Ang sinumang babaing punong-abala ay nais na mangyaring ang mga panauhin na may mga kawili-wili at masarap na meryenda. Maraming mga di-walang gaanong mga resipe para sa mga pampagana, na, gayunpaman, ay madaling ihanda at maaaring ihain nang napakahusay.
Kailangan iyon
- - mga produkto alinsunod sa mga sangkap na kinakailangan sa mga recipe;
- - kagamitan sa kusina at pinggan;
- - kagamitan sa kusina;
- - oras
Panuto
Hakbang 1
Pampagana ng cucumber boat
Mga Sangkap: 1 malaking pipino, 40 g ng mga karot, 20 g ng de-latang berdeng mga gisantes, 20 g ng mga olibo at 10 g ng mga pitted olibo, 3-4 na mga adobo na pipino, 3-4 na hiwa ng ham.
Nagluluto. Hugasan ang pipino. Gamit ang isang kutsilyo, maingat na putulin ang malawak na pag-ahit mula sa isang bariles ng pipino, igulong ito gamit ang isang kulot at ligtas sa isang tuhog. Ilagay ang oliba at oliba sa isang tuhog. Gupitin ang isang butas sa pipino gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, adobo na mga pipino at karot sa mga piraso, olibo sa mga hiwa at hiwa. Tiklupin ang mga gulay sa isang "bangka", palamutihan ang isang plato kasama nila. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil at mga pinagsama na hiwa ng ham.
Hakbang 2
Mga toast na may mussels at kabute
Mga Sangkap: 300 g ng mussels at ang parehong halaga ng mga sariwang champignon, 1 lemon, 1 tinapay, mantikilya, asin, paminta, sariwang halaman, 100 ML ng 33% fat cream.
Nagluluto. Gupitin ang tinapay nang pahaba sa tatlong bahagi. Para sa ulam, kakailanganin mo ang gitnang bahagi (mumo), iwanan itong 1.5 cm makapal. Gupitin ang dalawang mga parihabang blangko para sa mga sandwich mula sa mumo. Gumawa ng isang bilog na uka sa gitna ng toast, ilagay ang mga nakahandang produkto sa isang greased baking sheet at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid (huwag matuyo!). Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga tahong sa isang kawali at iprito ng mga kabute sa mantikilya. Sa dulo, ibuhos ang cream at painitin ang halo hanggang sa makapal. Ilagay ang pagpuno ng mga tahong at champignon sa bawat piraso ng tinapay, palamutihan ng mga halaman at ihain.
Hakbang 3
Jellied hipon
Mga Sangkap: 10 piraso ng malalaking (king) prawns, katas ng isang limon, 1 sariwang pipino, 1 malaking kampanilya, 2 kamatis, 40 g ng tuyong gulaman, 220 ML ng tubig, asin, halaman at gulay para sa dekorasyon.
Nagluluto. Magbabad ng gelatin, hayaan itong mamaga. Pagkatapos init hanggang matunaw, huwag pakuluan. Pakuluan ang mga hipon sa tubig na acidified ng lemon, at pagkatapos ay isawsaw sa isang gelatin solution. Ilagay ang mga hipon sa ilalim ng dalawang hulma at ilagay ang mga hulma sa ref upang ang gelatin ay tumigas at ang mga hipon ay mahigpit na dumikit sa ilalim. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, pipino, paminta. Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso. Alisin ang mga hipon na hipon mula sa ref, maglagay ng mga gulay sa kanila, magdagdag ng isang maliit na asin at dahan-dahang ibuhos ang gulaman. Ilagay sa ref upang patigasin ang halaya. Ilagay ang nakahandang aspic sa pamamagitan ng pag-on sa mga plato. Bago ihain, ayusin ang pinggan na may mga halaman at hiwa ng gulay.
