Ang mga carrot cutlet ay isang mahusay na kahalili para sa mga pagod na sa karaniwang mga bola-bola. Ang pinggan ng gulay ay maaaring ihain bilang isang pangunahing kurso o bilang isang ulam. Ang mga cutter ng karot ay maayos na may iba't ibang mga sarsa.
Kailangan iyon
- Para sa mga cutlet ng karot:
- -600 g ng mga sariwang karot;
- -30 g semolina;
- -1 kutsara l. toyo;
- -100 ML ng tubig;
- -3 tbsp l. mga mumo ng tinapay.
- - langis ng halaman para sa pagprito.
- Para sa sarsa:
- -150 g mayonesa (maaaring magamit ang kulay-gatas);
- -5 malalaking kabute;
- -1 kutsara l. toyo;
- -greens upang tikman (maaari mong matuyo ang mga damo).
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pagluluto ng mga cutlet ng karot. Una sa lahat, hugasan ang orange na gulay, alisin ang alisan ng balat mula rito, lagyan ng rehas sa isang pinong shredder.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated frying pan, ilagay ang handa na mga karot. Pagprito ng gulay hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 3
Magdagdag ng tubig at toyo sa kawali, pukawin ang lahat. Takpan ang pinggan ng takip, kumulo ang mga karot sa mababang init hanggang lumambot ang gulay.
Hakbang 4
Ibuhos ang semolina sa kawali, pukawin ang mga sangkap nang lubusan upang walang natirang bugal ng cereal.
Hakbang 5
Alisin ang palayok mula sa init, hayaan ang mga karot na cool, pagkatapos ay form ang mga cutlet mula sa blangko.
Hakbang 6
Maingat na pinahiran ang mga patatas ng karot sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang oras ng pagluluto ay 3-5 minuto.
Hakbang 7
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sarsa para sa mga carrot patti. Upang magawa ito, hugasan at patuyuin ang mga kabute.
Hakbang 8
Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng toyo, ilagay sa likido ang mga kabute. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay itapon ito sa isang colander, cool.
Hakbang 9
Kapag malamig ang mga kabute, gupitin ito sa maliit na mga cube.
Hakbang 10
Pagsamahin ang mga kabute, mayonesa (kulay-gatas) at mga piling halaman sa isang maliit na mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 11
Ihain ang inihanda na sarsa gamit ang mga cutlet ng karot. Ang kumbinasyon ay magiging napaka maayos.
