Ang mga cutlet ng repolyo ay hindi lamang isang pandiyeta na ulam, ngunit isang napaka-malusog na ulam na naglalaman ng mga bitamina at microelement. Ang pagluluto ng mga cutlet ng gulay ay hindi nangangailangan ng maraming oras at anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- 0.5 kg ng puting repolyo;
- 700 ML ng sariwang gatas;
- 1 itlog ng manok;
- 50 g semolina;
- Langis ng halaman para sa pagprito ng mga cutlet ng repolyo;
- Breadcrumbs;
- Asin at pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang repolyo, alisin ang mga bulok na dahon at hindi nakakain na mga bahagi, gupitin ang gulay sa di-makatwirang mga piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa isang malaking kasirola. Ilagay ang mga pinggan sa gas, pakuluan ang kanilang nilalaman.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na repolyo sa pinakuluang gatas, hindi na kailangang magdagdag ng asin at pampalasa, tubig din.
Hakbang 4
Lutuin ang gulay ng halos kalahating oras hanggang sa malambot.
Hakbang 5
Itapon ang repolyo na pinakuluang sa gatas sa isang colander, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig.
Hakbang 6
Gamit ang blender (o anumang iba pang makina), pag-puree ng repolyo hanggang sa makinis.
Hakbang 7
Magmaneho ng isang itlog sa nagresultang masa, magdagdag ng asin at pampalasa, ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 8
Magdagdag ng semolina sa kuwarta, ihalo, hayaang magluto ang workpiece nang hindi bababa sa 20 minuto.
Hakbang 9
Suriin ang iyong kuwarta, dapat itong sapat na makapal para sa mga repolyo ng repolyo upang mabuo nang walang anumang mga problema. Kung ang masa ay puno ng tubig, pagkatapos ay ayusin ang pagkakapare-pareho nito sa isang semolina.
Hakbang 10
Ilagay ang mga mumo ng tinapay sa isang plato.
Hakbang 11
Ibabad ang iyong mga kamay sa malamig na tubig at bumuo ng mga patya. I-roll ang mga blangko sa lahat ng panig sa mga breadcrumbs at ilagay sa isang kawali na may lasa na langis ng mirasol. Iprito ang mga patty ng repolyo hanggang sa malambot.
Hakbang 12
Ihain ang mga handa na repolyo na repolyo na may kulay-gatas o karne.
