Ang mga makatas na roll ng manok na pinalamanan ng keso at bawang ay isang mahusay na ulam para sa isang hapunan ng pamilya na magpapahintulot sa lahat ng mga miyembro ng pamilya na magtipon sa parehong mesa at magkaroon ng masarap na pagkain.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 100 g ng matapang na keso;
- 1 kutsara l. mayonesa;
- 1 sibuyas ng bawang.
Mga sangkap para sa batter ng harina:
- 1 itlog;
- 1 kutsara l. tubig;
- 3 kutsara l. harina;
- 1 kurot ng asin.
Mga sangkap para sa mga rolyo:
- 2 mga fillet ng manok;
- 4 na kutsara l. langis ng mirasol;
- asin
Paghahanda:
- I-defrost ang bawat piraso ng fillet ng manok, hugasan at i-cut nang pahalang sa 3 mga hiwa.
- Talunin ang bawat plate ng karne at magdagdag ng asin sa magkabilang panig. Ipasa ang bawang sa bawang.
- Grate matapang na keso sa isang masarap na kudkuran, pagsamahin sa isang mangkok na may bawang at mayonesa, ihalo nang lubusan.
- Ang mga piraso ng sirang karne ay magkakaroon ng isang malawak na gilid. Samakatuwid, ito ay nasa malawak na gilid ng bawat chop na kailangan mo upang ilatag ang 1-1.5 tsp. pagpuno ng keso.
- I-roll ang lahat ng pinalamanan na chops sa roll. Dapat kang makakuha ng 6 na mahabang rolyo.
- Dahil ang mga mahabang roll ay hindi maginhawa upang magprito, ang bawat rolyo ay dapat na hiwa sa kalahati upang makagawa ng 12 maliliit na rolyo.
- Pagsamahin ang hilaw na itlog, tubig, asin at sifted na harina sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang masa na ito hanggang sa makinis, sinira ang mga bugal ng harina. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta ng katamtamang kapal, tulad ng isang pancake, na magsisilbing isang humampas.
- Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang kawali at painitin ito. Isawsaw nang isa-isa ang lahat ng mga rolyo sa batter, pagkatapos ay ilagay sa mainit na langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi mula sa lahat ng posibleng panig. Sa oras na ito, ang karne ay magluluto, ngunit mananatiling makatas, at ang keso ay matunaw at mababad ng aroma ng bawang.
- Ilabas ang natapos na mga rolyo ng manok sa isang plato, palamutihan ng mga sprigs ng iyong mga paboritong gulay at ihatid kasama ang niligis na patatas o pasta.
Ang mga niligis na patatas at isang salad ng mga sariwang kamatis na may mga pipino ay angkop para sa gayong mga rolyo bilang isang ulam.
