Ang resipe na ito ay gumagawa ng manipis na mga pancake, ngunit sa parehong oras ay malambot at malambot. Mabilis na maghanda, walang masalimuot sa pagluluto. Isang mahusay na kumbinasyon para sa agahan - maligamgam na mga pancake, condensadong gatas at mga sariwang berry.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng kefir;
- - 250 ML ng gatas;
- - 1 itlog ng manok;
- - 12 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- - 1 kutsarita ng slaked suka ng suka;
- - asin, berry, kondensadong gatas.
Panuto
Hakbang 1
Una, ibuhos ang kefir sa isang kasirola, painitin ito nang kaunti sa mababang init. Kefir ay hindi dapat masyadong mainit. Magdagdag ng asukal, slaked soda, asin dito, talunin ang isang itlog, paghalo ng mabuti. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, hinalo ng mabuti ang masa. Sa yugtong ito, isang kuwarta na katulad ng makapal na kulay-gatas ay nakuha. Ang dami ng harina ay maaaring mag-iba pataas o pababa - idinagdag ito ng mata!
Hakbang 2
Dalhin ang gatas sa isang pigsa, idagdag ito sa isang manipis na stream sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng langis ng gulay, ihalo nang lubusan. Ito ay naging isang handa nang kuwarta ng pancake, nakapagpapaalala ng likidong sour cream.
Hakbang 3
Painitin ng mabuti ang isang kawali o tagagawa ng pancake, bawasan ang init sa ilalim nito, grasa ang kawali na may taba para sa unang pancake. Iprito ang mga pancake para sa 1 minuto sa bawat panig, sa oras na ito ay binuksan nila ang isang pulang kulay na ginintuang kulay. I-stack ang natapos na mga pancake. Kaya't ubusin ang lahat ng kuwarta.
Hakbang 4
Bago ihain, tiklupin ang mga pancake sa isang sobre, ibuhos ng condensadong gatas, palamutihan ng mga sariwang berry. Maaari kang magwiwisik ng isang halo ng pulbos ng kakaw at kanela, pagkatapos ang mga pancake ay magkakaroon ng kamangha-manghang lasa! Ihain ang nakahanda na custard na malambot na pancake na may condensada na gatas para sa morning tea o kape.
