Anumang ulam na naglalaman ng mga kabute ay masustansiya, masarap at malusog. Ang mga kabute ay isinasaalang-alang ang highlight ng anumang ulam. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at nakapagpapalusog, hindi sila mas mababa kahit sa karne. Gayundin, ang mga kabute ay mayaman sa mga karbohidrat, hibla, taba at bitamina. Sa pamamagitan ng paraan, ang nilaga na patatas na may mga kabute ay perpekto pareho para sa tanghalian kasama ang iyong pamilya at para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- • Patatas - 1 kg;
- • Porcini kabute (sariwa) - 0.5 kg;
- • Sour cream - 250 g;
- • Mga sibuyas - 3 mga PC.;
- • Mantikilya - 150g;
- • Langis ng mirasol - 50 ML;
- • Asin
- paminta sa panlasa;
- • Gatas - 50 ML;
- • Parsley gulay - 2 sprigs.
- Para sa pangalawang resipe:
- • Patatas - 2 kg;
- • Mga sariwang kabute - 1 kg;
- • Mga karot - 3 mga PC;
- • Mga sibuyas - 2 mga PC;
- • Langis ng mirasol - para sauté;
- • Mantikilya - 50g;
- • Tubig - 150ml;
- • Tomato paste - 50 g;
- • Mga sariwang halaman - para sa dekorasyon;
- • Bay leaf - 2 pcs;
- • Asin
- paminta sa panlasa.
- Para sa pangatlong recipe:
- • Patatas (malaki) - 8 mga PC;
- • Mga sariwang champignon (malaki) - 4 na mga PC;
- • Mga gulay ng dill - maraming mga sanga;
- • Asin - tikman;
- • Langis ng mirasol - 1 kutsara;
- • Foil - para sa pagluluto sa hurno.
Panuto
Hakbang 1
Recipe 1. "Stewed patatas na may porcini na kabute at sour cream." • Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking hiwa.
• Balatan ang sibuyas, i-chop sa kalahating singsing. Igisa sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Balatan ang mga kabute, banlawan nang maayos. Pagprito sa langis ng mirasol upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Magdagdag ng sibuyas, 150g sour cream, asin at paminta at kumulo sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• Painitin nang mabuti ang kawali upang magwisik ng langis. Ilagay ang patatas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi (huwag magluto hanggang malambot).
• Sa isang baking dish, sa ilalim, maglagay ng 100 g ng sour cream at kumalat sa buong ibabaw. Ilagay ang mga patatas, ibuhos ang gatas, at ikalat nang pantay ang masa ng kabute sa itaas.
• Ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree at kumulo sa loob ng 40 minuto.
• Palamutihan ang natapos na ulam na may tinadtad na perehil. Ang ulam ay masarap, at pinakamahalagang malusog. Pinayaman ng mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan.
Hakbang 2
Recipe 2. "Mga nilagang patatas na may mga kabute." • Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa malalaking mga parisukat.
• Magbalat ng mga karot, hugasan, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
• Balatan ang sibuyas, i-chop sa kalahating singsing.
• Igisa ang mga gulay sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, asin at paminta, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa mababang init.
• Hugasan nang maayos ang mga kabute, tuyo. Fry ng kaunti sa langis ng mirasol.
• Sa isang pressure cooker, o isang kasirola na may masikip na takip, ilalagay sa mga layer: tinadtad na patatas, kabute at masa ng gulay. Magdagdag ng tubig at bay leaf.
• Isara nang mahigpit ang takip at ilagay sa mababang init, at kumulo sa loob ng 1, 5 na oras. Kalahating oras bago magluto, buksan ang takip at ihalo nang maayos ang lahat.
• Ilagay ang natapos na ulam sa mga bahagi na plato at palamutihan ng mga halaman Ang patatas at kabute ay malambot na natunaw sa iyong bibig.
Hakbang 3
Recipe 3. "may mga kabute." • Balatan ang patatas, hugasan at gupitin kasama ang 6 mm na makapal na tuber.
• Hugasan nang maayos ang mga champignon, gupitin sa kapal na 4-5mm.
• Ilagay ang foil sa isang baking sheet upang mahigpit mong masakop ang pinggan dito. Ibuhos ang ilang langis at kumalat sa buong ilalim.
• Ilagay nang mahigpit ang mga hiwa ng patatas sa buong sheet ng pagluluto sa hurno. Asin. Maaaring may maraming mga layer, depende sa dami ng patatas.
• Maglagay ng isang piraso ng kabute sa bawat patatas.
• Gupitin ang dill ng pino at iwiwisik nang malaya sa unang layer.
• Susunod, gawin ang susunod na layer, katulad ng una.
• Pagkatapos mong mailatag ang lahat, takpan ang lahat ng may foil, isara ang mga dulo nang mahigpit sa buong perimeter ng baking sheet.
• Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degree para sa 1, 5 na oras. Suriin na ang mga patatas ay handa na gamit ang isang palito hanggang sa foil, dapat itong madaling tumusok.
• Ang patatas ay napaka orihinal at masarap. Bon gana!
