Ang isda ng Pollock ay hindi lamang maaaring pinirito sa batter o steamed, ngunit inihurno din sa oven. Wastong luto, maaari nitong ganap na palitan ang anumang karne. At humanga din sa sarap nito.
Panuntunan sa pagluluto
Bago ka magsimulang magluto ng mga pollock fillet sa oven, dapat mong tandaan ang ilang simpleng mga panuntunan:
- Ang isda na ito ay dapat na lutong sa temperatura na 170-180 degrees, hindi hihigit sa 40 minuto.
- Kung nais mong magkaroon ng isang tinapay ang isda, inirerekumenda na muling ayusin ang baking sheet dito sa itaas na antas ng ilang minuto bago magluto.
- Mahusay na gumamit ng pampalasa tulad ng asin sa dagat, rosas o itim na paminta, at rosemary para sa pagluluto pollock.
- Sa halip na sour cream o mayonesa na ipinahiwatig sa mga recipe, maaari kang kumuha ng 100 gramo ng feta cheese.
- Upang ang pollock fillet ay hindi gumapang kapag nagluluto sa oven, dapat itong ibabad sa isang halo ng asin at suka ng cider ng apple sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay banlawan.
Ang pagmamasid sa mga patakarang ito at paggawa ng lahat ayon sa resipe, palagi kang mapupunta sa isang ulam na karapat-dapat sa mesa ng hari.
Pollock fillet sa foil
Ang pagluluto sa pagkain sa pandiyeta na ito ay hindi magtatagal. Ang resulta ay magiging kamangha-mangha.
Mga kinakailangang produkto:
- lemon - 1 pc.;
- luya - 1 pc.;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- perehil - 1 bungkos;
- pollock fillet - 1 kg;
- magaspang na asin.
Paraan ng pagluluto:
I-defrost ang mga fillet ng isda at tuyo na may mga twalya ng papel. Kuskusin nang maayos ang asin sa lahat ng panig. Ilagay sa foil na kumalat sa isang baking sheet. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, tinadtad na luya, manipis na lemon wedges, tinadtad na perehil sa itaas. Balutin nang maayos ang lahat ng pagkain sa foil. Sa kasong ito, ang seam ay dapat na nasa itaas. Ito ay kinakailangan upang ang katas na inilabas sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi makatakas kahit saan. Maghurno sa oven hanggang malambot, 35-40 minuto.
Patatas na kaserol na may pollock
Ang casserole na ito ay maaaring ihanda anumang oras: sa isang piyesta opisyal o sa isang araw ng linggo. Ito ay naging napakasarap at masarap. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa resipe na ito, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng sour cream o sarsa. Kakailanganin mo rin ang:
- patatas - 1 kg;
- pollock fillet - 0.6 kg;
- sibuyas - 2 ulo;
- langis ng gulay - 3 kutsara. mga kutsara;
- mayonesa - 3 kutsara. mga kutsara;
- perehil - 3 mga sanga;
- pampalasa at pampalasa sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
Defrost pollock, alisan ng balat at pitted, banlawan at gupitin sa maliliit na piraso. Ilipat sa isang tasa, iwisik ang mga pampalasa, pukawin. Magdagdag ng mayonesa. Iwanan ito sa gilid ng ilang sandali. Ngayon ay kailangan mong alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ibuhos ito ng kumukulong tubig, pakuluan ng 15 minuto, alisin mula sa tubig at palamig. Iprito ang sibuyas sa kalahating singsing sa isang kawali. Painitin ang oven sa 180 degree.
Sa isang may langis na ulam, ilagay sa mga layer: kalahati ng patatas, pritong sibuyas, isda, ang natitirang mga patatas. Inirerekumenda na asin at grasa ang bawat layer na may mayonesa. Maaari mong palamutihan ang tuktok na may gadgad na keso. Maghurno ng pinggan sa oven sa loob ng 35-42 minuto. Alisin at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.
Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang magluto ng mga pollock fillet sa oven, 2 lamang sa mga ito ang inilarawan sa itaas. Magluto nang may kasiyahan, kumain nang may kasiyahan!
