Ang Pollock ay isang mahusay na isda. Ito ay mura, medyo pandiyeta. Maaaring maghanda sa iba`t ibang paraan. Halimbawa, sa batter sa isang kawali. Sa kasong ito, lumalabas din na napakatas. Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan!
Kailangan iyon
- - pollock - 1-2 kg;
- - mga itlog ng manok - 3-4 pcs.;
- - pampalasa para sa isda - tikman;
- - pampalasa - tikman;
- - harina ng trigo - para sa batter;
- - langis ng halaman - para sa pagprito;
- - Dill - para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang bumili ng isang pollock. Para sa pagprito sa batter, mas mahusay na kumuha ng mas mataba at mas malaking isda. Karaniwan itong ibinebenta sa isang tindahan o palengke. Ang gastos para sa 1 kg ay 120-130 rubles.
Hakbang 2
Sa bahay, ang pollock ay dapat na malinis ng lahat ng kalabisan: ang tagaytay, malalaking buto at ulo, kung mayroon man. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at hugasan.
Hakbang 3
Talunin ang mga itlog na may kaunting asin sa isang hiwalay na plato. Magdagdag ng pampalasa at itim na paminta. Paghalo ng mabuti Hayaang tumayo ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay talunin muli nang mabuti.
Hakbang 4
Ibuhos ang harina sa isa pang plato. Maaari kang gumamit ng mga breadcrumbs sa halip, kung ninanais. Sa kasong ito, ang natapos na isda ay magiging mas malutong.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis sa kawali, maghintay hanggang uminit ito ng maayos. Dapat itong pakuluan ng kaunti upang ang isda ay hindi dumikit sa kawali.
Hakbang 6
Isawsaw muna ang mga piraso ng pollock sa isang halo ng mga itlog na may pampalasa, at pagkatapos ay sa harina (hindi kabaligtaran!). Pagprito sa 2 panig hanggang ginintuang kayumanggi, alisin sa isang plato. Budburan ng tinadtad na dill bago ihain. Bon Appetit!
