Nakakagulat, ang resipe ng mga paminta na paminta na mas mas masarap kaysa sa karaniwang recipe ng tinadtad na karne. Ang lahat ng ito salamat sa mabangong pinaghalong mga kabute at bigas. Ang sarsa ng sibuyas-kamatis ay nagbibigay sa pagkain ng maasim na lasa at juiciness. Ang paminta ay nagdudulot ng isang sariwang aroma at isang uri ng matamis na tala sa pangkalahatang lasa.
Kailangan iyon
- Para sa ulam:
- - malalaking paminta - 3 mga PC;
- - asin - 1/3 tsp;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - mga champignon - 300 g;
- - pinakuluang bigas - 450 g.
- Upang punan:
- - paminta;
- - asin - 0.5 tsp;
- - tubig - 500 g;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - tomato paste - 4 na kutsara;
- - malalaking bombilya - 3 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang sibuyas nang makinis hangga't maaari. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at ilagay ang mga sibuyas dito. Pagprito ng mga sibuyas, madalas na pagpapakilos, sa sobrang init.
Hakbang 2
Magdagdag ng tomato paste at iprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng dalawang minuto. Bigyang pansin ang aroma, dapat itong baguhin mula matalim at maasim sa kaaya-aya at inihaw.
Hakbang 3
Alisin ang kawali mula sa init, ibuhos ng 0.5 litro ng tubig, iwisik ang paminta at asin. Gumalaw ng maayos at umalis na ito, habang ikaw mismo ay nagsisimulang magluto ng pagpuno.
Hakbang 4
Simulan ang paghahanda ng mga kabute. Hugasan sa tubig at i-chop ang mga kabute. Maaari kang gumawa ng malalaking piraso, o maaari kang gumawa ng maliliit - ayon sa gusto mo.
Hakbang 5
Sa isang pangalawang kawali, painitin ang langis ng halaman sa sobrang init at magdagdag ng mga kabute doon. Pukawin paminsan-minsan, iprito ang mga ito hanggang sa lumitaw ang aroma ng kabute at ang pritong crust sa ilalim ng layer ng kabute.
Hakbang 6
Pagsamahin ang lutong bigas at kabute. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya. Kung nais mong gawing crispy at malambot ang paminta, pagkatapos ay paunang pakuluan ito ng 15 minuto, at pagkatapos ay palamig ito sa malamig na tubig. Maaari mo ring lutuin ang mga paminta sa ilalim ng foil upang ang balat ay hindi masunog. Alisin ang mga binhi at core mula sa mga paminta sa pamamagitan ng paggupit ng mga peppers sa kalahating pahaba.
Hakbang 7
Punan ang pagpuno ng mahigpit sa mga halves ng paminta. Ilagay ang mga peppers na pinalamanan ng mga kabute at bigas sa isang hulma. Ang form ay hindi dapat malaki, isalansan nang mas mahigpit ang mga peppers. Mag-ambon gamit ang pagpuno ng kamatis. Painitin ang oven sa 220oC at maghurno sa oven nang kalahating oras.
