Maraming paraan upang magluto ng piniritong pusit. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga maybahay na, halimbawa, ay may natitira na mga bigas at kabute sa ref pagkatapos ng piyesta opisyal. Ang pusit na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay napaka-malambot, na may isang napaka-makatas na pagpuno.
Kailangan iyon
- Para sa pusit:
- - 3 bangkay ng pusit;
- - 250 g ng mga champignon;
- - 0.5 tasa ng pinakuluang kanin;
- - 1 PIRASO. mga sibuyas;
- - 1, 5 Art. l. kulay-gatas (mababang taba);
- - 1, 5 Art. l. malambot na naprosesong keso;
- - sariwang dill;
- - 50 g ng matapang na gadgad na keso;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - langis ng mirasol;
- - asin;
- - paminta.
- Para sa sarsa:
- - 2 kutsara. l. kulay-gatas (mababang taba);
- - 2 kutsara. l. mayonesa;
- - 2 kutsara. l. harina;
- - paminta ng bawang;
- - asin;
- - ilang maligamgam na tubig.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga pusit sa malamig na tubig, balatan ang pang-itaas na balat, putulin ang tainga, alisin ang lahat ng loob, alisin ang lila na manipis na gilid.
Hakbang 2
Tumaga ang sibuyas at iprito kasama ang mga diced na kabute hanggang maluto ang mga kabute. Bahagyang palamig, magdagdag ng bigas, paunang luto at halo-halong tinadtad na dill. Upang gawing makatas ang tinadtad na karne, magdagdag ng sour cream at naprosesong keso dito. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Bagay sa nagreresultang timpla ng pusit, i-secure ang mga gilid sa isang palito.
Hakbang 4
Upang makagawa ng sarsa, pagsamahin lamang ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa isang mababang taba ng kefir na pare-pareho.
Hakbang 5
Iprito ang durog na bawang sa isang kawali sa langis ng mirasol at alisin. Inihawan ang pinalamanan na pusit sa harina at igisa sa langis ng bawang sa sobrang init sa loob ng 2 minuto sa magkabilang panig.
Hakbang 6
Ibuhos ang pritong pusit na may inihandang sarsa, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Painitin ang oven sa maximum na temperatura, ipadala ang kawali sa loob nito para sa isang maximum ng limang minuto. Ang mga malambot, malambot na pusit na may makatas na pagpuno ay handa na!
