Masiyahan sa totoong lasa ng mga kabute sa pinaka masarap na sopas na lutong bahay na kabute. Ang regular na sopas na ito ay maaaring gawin sa loob lamang ng ilang oras. Mainam para sa hapunan o tanghalian.
Kailangan iyon
- -2 tasa ng mga sariwang kabute - peeled at makinis na tinadtad
- -1 kutsara langis ng oliba
- 3-4 sibuyas ng bawang, tinadtad
- -1 kutsara mantikilya
- -½ tbsp tinadtad sariwang tim
- -1 tasa sabaw ng manok o gulay
- -1 kutsara harina, matunaw sa 1 kutsara. tubig
- -salat sa lasa
- 1/2 tasa mabibigat na cream
- 1/2 tasa ng gatas (mas mahusay ang skim)
- - nutmeg bilang isang pampalasa
- - sariwang ground black pepper sa panlasa
- -Fresh perehil o tim para sa dekorasyon
- -Bay dahon
Panuto
Hakbang 1
Init ang langis ng oliba sa isang kasirola. Magdagdag ng mantikilya at gaanong igisa ang bawang sa daluyan ng init.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga kabute, tim, at bay leaf. Pagprito sa daluyan ng init ng 5 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng stock ng manok. Gumalaw hanggang sa kumukulo ang sabaw, pagkatapos bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Idagdag ang lasaw na harina at patuloy na pukawin hanggang lumapot ang timpla. Timplahan ng asin at nutmeg. Magdagdag ng iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo.
Hakbang 5
Magdagdag ng gatas at cream, sariwang ground black pepper. Pakuluan.
Hakbang 6
Maghatid ng mainit. Palamutihan ng sariwang perehil o tim bago maghatid. Bon Appetit!
