Walang mas mahusay na inumin sa tag-init kaysa sa kvass. Masarap, malusog at lutong bahay!
Kailangan iyon
- Para sa luya-kurant
- - mint 1 bungkos;
- - lemon 2 pcs;
- - mga kurant na 1 kutsara;
- - luya 80 g;
- - mabilis na kumilos na lebadura 1 tsp;
- - maligamgam na tubig 3 l.
- Para sa cranberry-raspberry
- - cranberry 300 g;
- - raspberry 200 g;
- - mint 1 bungkos
- - live na lebadura 1 kutsara
- - tubig 3 l.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng luya at kurant. Ibuhos ang lebadura na may 1 baso ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 40 minuto, mas mabuti sa araw. Peel at rehas na luya. Pugain ang katas mula sa mga limon at i-chop ang mga crust ng magaspang. Durugin ang mga berry at i-chop ang mint. Idagdag ang lahat sa isang kasirola, ilagay ang lebadura na natutunaw sa tubig doon at takpan ang natitirang tubig. Gumalaw, ibuhos sa mga bote ng salamin. Magsuot ng guwantes sa bawat isa. Ilagay sa isang mainit, maaraw na lugar sa loob ng 2-3 araw. Pagkatapos ay salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos sa mga plastik na bote at itabi sa ref.
Hakbang 2
Para sa cranberry-raspberry, pakuluan ang tubig, magdagdag ng tinadtad na mint, alisin ang init, takpan at iwanan upang palamig ng 1 oras. Banlawan ang mga berry, mash sa mashed patatas, ihalo at iwanan ng 5-6 na oras. Pagkatapos pakuluan at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos lebadura na may 1 baso ng maligamgam na tubig at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal at lebadura sa maligamgam na halo ng berry, ihalo at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Takpan ng gasa sa halip na isang takip. Salain ang kvass sa pamamagitan ng cheesecloth, pagkatapos ay bote at itabi sa ref.
