Ang Apple cider ay kabilang sa kategorya ng mga light alkohol na inumin, ito ay medyo simple upang gawin ito sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mong maging mapagpasensya dahil nangangailangan ng oras upang makakuha ng isang mahusay na cider. Gayunpaman, ang resulta ay tiyak na matutuwa ka, at palaging magiging isang cool at masarap na inumin sa mesa.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang mansanas (4-5 kg);
- - granulated asukal (740 g);
- –Puro tubig (470 ml).
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang kinakailangang bilang ng mga mansanas, punasan ang bawat mansanas ng malinis na telang lino. Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga mansanas, dahil kakailanganin ang "live" na bakterya para sa pagbuburo. Susunod, alisin ang mga buntot at labis na dahon mula sa mga mansanas, gilingin ang niligis na patatas gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Sa kasong ito, hindi mo kailangang balatan at alisin ang mga buto.
Hakbang 2
Maghanda ng isang lalagyan para sa pagbubuhos ng cider. Maaaring gamitin ang isang malaking bote. Dapat malinis ang lalagyan. Ilagay ang mga mansanas sa isang lalagyan, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar ayon sa resipe. Itali ang leeg ng lalagyan gamit ang malinis na gasa. Ilagay ang tubig ng mansanas sa isang mainit na lugar sa loob ng 3-5 araw. Alalahaning suriin ang mga lalagyan nang pana-panahon. Ang mga mansanas ay katas at ang halo ay dapat na hinalo nang regular.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 5 araw, maingat na pigain ang nagresultang katas, at itapon ang cake. Ibuhos ang purong katas na may asukal sa mga bote. Magsuot ng medikal na guwantes sa mga leeg, hindi nakakalimutang tumusok sa isang lugar gamit ang isang karayom.
Hakbang 4
Ang susunod na yugto ay pagbuburo ng cider sa isang madilim na silid sa loob ng 40-70 araw. Sa kasong ito, mag-ingat para sa temperatura ng rehimen, na dapat na hindi bababa sa 25 degree. Kung ang inumin ay handa na, ang guwantes ay bababa, ang sediment ng mansanas ay bababa sa ilalim at ang paghimok sa ibabaw ay titigil.
Hakbang 5
Bilang isang resulta, lubusang salain ang cider, botelya muli ito, isara nang mahigpit ang takip at iwanan ito sa pagbuburo ng 3-4 na buwan sa temperatura na 5-15 degree Celsius.
