Sorpresa ang iyong mga panauhin sa isang tunay na masarap na tradisyonal na lutuing Georgia. Magluto lamang ng isang mas malaking ulam - garantisado ang linya para sa higit pa. Ang oras na kinakailangan upang ihanda ang ulam ay isang oras at kalahati.
Kailangan iyon
- - 800-900 g ng manok;
- - 3 mga bombilya ng Crimea;
- - 300 g tomato paste;
- - 3 mga kamatis;
- - 2 kampanilya peppers;
- - 2 karot;
- - Bay leaf;
- - Asin, paminta, pampalasa sa panlasa;
- - Isang bungkos ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at patayan ang manok. Alisin ang lahat ng buto at balat, naiwan lamang ang karne. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Mas gusto ang mga fillet, dibdib at hita.
Hakbang 2
Painitin ang isang di-stick na kawali sa kalan at ilagay ang manok dito. Pagprito ng manok nang hindi nagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Patuloy na pukawin ang karne upang hindi ito masunog. Kapag handa na ang karne, ilipat ito sa isang kasirola at itabi sa ngayon.
Hakbang 4
Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig. Balatan ang mga kamatis sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila. I-chop ang mga kamatis sa maliliit na cube. Balatan ang mga sibuyas at karot at makinis na tumaga. Gupitin ang paminta sa maliliit na cube.
Hakbang 5
Iprito ang mga gulay sa isang kawali ng limang minuto. Ang apoy ay hindi dapat gawing malaki, at mas mainam na pukawin ang mga gulay upang maiwasan ang pagkasunog.
Hakbang 6
Pagsamahin ang manok at gulay sa isang kasirola at ibuhos ang lahat ng may kaunting tubig at tomato paste na lasaw dito. Sapat na ang isang baso. Magdagdag ng pampalasa at mga dahon ng bay.
Hakbang 7
Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy. Kumulo ang pinggan sa kalahating oras. Budburan ng tinadtad na sariwang damo bago lutuin.
