Madaling gumawa ng naprosesong keso sa bahay, at kung magdagdag ka ng mga champignon sa proseso ng pagluluto, nakakakuha ka ng kamangha-manghang napakasarap na pagkain!
Upang makagawa ng homemade tinunaw na keso na may mga champignon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Homemade cottage cheese - 0.5 kg
- Champignons - 200-250 g
- Itlog ng manok - 2 mga PC.
- Sour cream (mas mabuti na homemade) - 2 tablespoons
- Mantikilya - 50 g
- Asin (mas mabuti na makinis na lupa) - mga 2/3 kutsarita
- Baking soda - mga 2/3 kutsarita
- Mga gulay (dill at perehil) - 1 maliit na bungkos
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
Ang mga kabute para sa naprosesong keso ay dapat mapili mas maliit, puti, walang maitim na mga plato sa loob ng takip. Bago lutuin, dapat silang hugasan, balutan ng kumukulong tubig, gaanong pinirito sa langis ng gulay, asin at paminta ayon sa panlasa. Payagan ang cool na sa temperatura ng kuwarto, tumaga makinis at magtabi.
Upang maihanda ang masa ng keso, kakailanganin mo ng dalawang pans: isang malaki at isang maliit. Maglagay ng tubig sa isang malaking kasirola at ilagay sa apoy. Ang naprosesong keso ay dapat lutuin sa isang paliguan sa tubig.
Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang maliit na kasirola, basagin ang mga itlog, idagdag ang sour cream, pinalambot na mantikilya, soda at asin, talunin ang lahat ng ito sa isang blender, ilagay ito sa isang paliguan ng tubig at lutuin ang masa ng keso, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging ganap itong homogenous at malapot.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na kabute at makinis na tinadtad na mga gulay sa natunaw na masa ng keso. Upang mapahusay ang piquancy, maaari kang magdagdag ng 1-2 mga sibuyas ng bawang, durog sa isang press ng bawang. Talunin muli ang buong masa gamit ang isang blender.
Ibuhos ang natapos na tinunaw na keso sa isang lalagyan ng imbakan. Maaari itong maging isang ordinaryong garapon ng salamin. Ang mga maliliit, malapad na leeg na garapon na may isang takip ng tornilyo ay gumagana nang maayos.
Matapos ang cool na keso sa temperatura ng kuwarto, maaari mo itong ilagay sa ref. Handa nang kainin ang keso. Maaari itong kumalat sa tinapay, naghanda ng iba't ibang mga sandwich kasama nito, idinagdag sa spaghetti.
Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang ham bilang isang tagapuno, maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng cumin habang nagluluto. Ang homemade naproseso na keso ay isang mahusay na "lifesaver" para sa isang mabilis at mataas na calorie snack. At ang lasa ng produktong lutong bahay na ito ay mag-aapela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.
