Ang tag-araw ay ang oras para sa iba't ibang mga sariwang gulay. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na gamitin ang mga ito sa pagluluto, pagbabad sa katawan ng mga pana-panahong bitamina. Para sa mga mahilig sa pie, maaari mong, halimbawa, gawin itong puno ng talong at karne. Ang nasabing isang maselan na ulam ay matutuwa sa parehong mga mahilig sa mga pinggan ng gulay at sa mga mas gusto ang isang mas masaganang pagkain.
Kailangan iyon
eggplants - 6 mga PC; - baboy - 1 kg; - mga sibuyas - 3 mga PC; - mga itlog - 4 na mga PC; - tomato juice - 400 g; - keso - 100 g; - gatas - 150 g; - mga gulay na tikman - 1 bungkos; - mirasol o langis ng oliba - 3 kutsara. mga kutsara; - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang maliliit na eggplants sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry gamit ang isang napkin. Putulin sa magkabilang panig, gupitin sa 4 pantay na bahagi at igisa sa langis ng oliba. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga pansit at iprito din sa langis.
Hakbang 2
Ipasa ang pulp ng baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, asin at paminta. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Magsipilyo ng isang malalim na kawali na may langis ng oliba. Ilagay ang kalahati ng pritong eggplants crust pababa sa ilalim at magdagdag ng kaunting asin sa kanila. Maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa pagitan nila. Ilagay ang tinadtad na karne sa pangalawang layer, pagkatapos ay ang mga piniritong sibuyas. Ibuhos ang makapal na katas ng kamatis sa lahat. Itabi ang natitirang eggplants crust up.
Hakbang 4
Talunin ang mga itlog at idagdag ang magaspang na keso na gadgado sa kanila. Ibuhos ang gatas at ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang talong at ilagay sa preheated oven.
Hakbang 5
Maghurno ng pinggan nang hindi bababa sa 60 minuto. Tanggalin at gupitin tulad ng cake. Palamutihan ng mga halaman at ihain hanggang mainit.
