Sour cream - isang cake na gawa sa sour cream na kuwarta o isang malambot, mamasa-masa, magaan na cake. Minsan ang cream para sa matamis na kulay-gatas ay maaaring hindi lamang kulay-gatas, ngunit, halimbawa, tsokolate. Ang nasabing pie ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pinausukang isda o kabute. Maaari mo ring gamitin ang mga berry upang magdagdag ng isang nakawiwiling lasa.
Kailangan iyon
-
- berry 100-200 g
- mantikilya 1 kutsara
- harina 200 g
- cottage cheese 125 g
- langis ng gulay 55 ML
- gatas 55 ML
- asukal 130 g
- baking powder 2 tsp
- kulay-gatas 300 g
- almirol 24 g
- itlog 2 pcs.
- vanillin 10 g
Panuto
Hakbang 1
Kung kumuha ka ng mga nakapirming berry, dapat mo munang i-defrost ang mga ito. Kumuha ng isang baking dish (24 cm diameter). Sa ilalim ng hulma, maglatag ng papel na pergamino, paunang ginawang mantikilya, kakailanganin din na grasa ang mga gilid at iwisik ang lahat ng may harina nang kaunti. Painitin ang oven sa 180 degree. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 125 g ng cottage cheese, 55 ML ng langis ng halaman, 55 ML ng gatas at 65 g ng asukal. Ibuhos ang 200 g ng harina at pukawin ang dalawang kutsarita ng baking pulbos. Pagkatapos ay salain ang halo sa tuktok ng masa ng curd. Masahin ang kuwarta at hugis sa isang pie na hugis.
Hakbang 2
Kumuha ng isang mangkok at ihalo hanggang makinis ang 300 g sour cream, 65 g asukal, 24 g starch, dalawang itlog at 10 g vanilla sugar. Igulong ang kuwarta sa isang bilog na may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa baking dish, ilipat ito dahan-dahan dito gamit ang isang rolling pin, bumuo ng isang gilid.
Hakbang 3
Ibuhos ang cream sa itaas at dahan-dahang ikalat ang mga berry nang walang juice. Kung ang mga ito ay napaka-makatas, ihalo ang mga ito sa isang pakurot ng almirol o harina. Siguraduhin na ang cream ay hindi umaapaw sa mga gilid ng gilid.
Hakbang 4
Maghurno ng cake ng halos 50 minuto, hanggang sa lumapot ang cream at umiling sa gitna. Kung ang kuwarta ay nagsimulang mag-brown brown, takpan ang lata ng foil. Pagkatapos hayaan ang cake cool na para sa limang minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang gilid ng kawali at, paghila sa papel ng pergamino, i-drag ito sa wire wire.
Hakbang 5
Hayaang ganap na cool ang cake. Maaari mo ring ilagay ito sa ref pagkatapos ng tatlumpung minuto, kaya't mas lumapot ang cream. Ngunit kapag pinutol mo ito, ang gitna ay maaari pa ring manatiling medyo matubig.
