Ang manipis na Armenian lavash ay isang kahanga-hangang base para sa parehong magaan na meryenda at masustansyang pagkain at kahit mga panghimagas. Maraming mga recipe para sa pagpuno na maaaring balot sa mga tuyong sheet. Subukan ang low-calorie crab salad na ito na sinamahan ng malambot na keso, caviar ng kabute na nagbubuhos ng bibig o matamis na keso sa kubo.
Pagpuno ng manipis na tinapay ng pita na gawa sa mga crab stick
Mga Sangkap (para sa 2 sheet ng bilog na Armenian lavash):
- 200 g ng mga crab stick;
- 1 pipino;
- 0.5 mga bungkos ng berdeng salad;
- 4 sprigs ng dill;
- 200 g ng malambot na naprosesong keso na may isang mag-atas na lasa (halimbawa, viola, hochland, carat);
- 4-5 tbsp mayonesa;
- asin.
Balatan ang mga stick ng alimango mula sa mga pelikula, gupitin ang mga ito nang pahaba sa maraming piraso, pagkatapos ay makinis na pagpura at gupitin gamit ang iyong mga daliri. Grate ang pipino sa isang masarap na kudkuran, i-chop ang dill at litsugas. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok, timplahan ang nagresultang salad na may mayonesa at asin ayon sa panlasa. Hayaan itong gumawa ng kaunti.
Ikalat ang mga sheet ng pita roti at i-brush ang mga ito sa cream cheese, iniiwan ang 1 cm makapal na gilid na buo. Ilagay ang pagpuno nang pantay-pantay sa bawat bilog at pakinisin ang likod ng isang kutsara. Dahan-dahang igulong ang mga rolyo, balot ng cling film at palamigin ng hindi bababa sa isang oras upang magbabad.
Pagpupuno ng kabute para sa manipis na tinapay na pita
Mga Sangkap (para sa 2 sheet):
- 400 g ng mga champignon;
- 1 sibuyas;
- 2 itlog ng manok;
- 4 na balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- 2 kutsara. mayonesa;
- asin;
- mantika.
Kung sa halip na sariwang mga champignon ay kumuha ka ng frozen, bumili kaagad ng hiwa na produkto.
Hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa maliit na hiwa. Alisin ang husk mula sa sibuyas at tadtarin ito. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa daluyan ng init ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute dito. Asin at lutuin ang kabute na ihalo sa loob ng 10-15 minuto. Maglagay ng kasirola sa katabing burner at pakuluan ito ng mga matapang na itlog. Palamigin ang mga ito sa tubig na yelo, alisin ang mga shell at rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran o mash na may isang tinidor.
Gumawa ng sarsa ng dill na may mayonesa at tinadtad na halaman at kumalat sa mga dahon ng pita. Ikalat ang pagpuno ng kabute sa kanila sa isang pantay na layer, iikot ang mga rolyo at ilagay sa isang baking sheet. Brush sila ng langis ng halaman, takpan ng foil at maghurno sa 180oC sa loob ng 25 minuto.
Matamis na pagpuno ng curd para sa lavash
Mga Sangkap (para sa 2 sheet):
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 itlog ng manok;
- 2-3 kutsara. Sahara;
- 2 kutsara. mantikilya
Gumamit ng keso sa kubo na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 5% para sa pagpuno ng curd lavash, kung hindi man ay magiging sobrang likido ito.
Talunin ang itlog gamit ang isang palis at ihalo sa curd. Pinatamis ang asukal sa asukal at pukawin hanggang makinis. Gumuhit ng isang matalim na kutsilyo kasama ang gitnang linya ng Armenian lavash sheet at hatiin ang bawat isa sa 2 pantay na bahagi. Ilagay ang 1/4 ng pagpuno sa gilid ng bawat kalahating bilog at gumawa ng 4 na mga sobre. Iprito ang mga ito sa mantikilya at ihain ang mainit.
