Paano Handa Ang Armenian Manipis Na Lavash

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Handa Ang Armenian Manipis Na Lavash
Paano Handa Ang Armenian Manipis Na Lavash

Video: Paano Handa Ang Armenian Manipis Na Lavash

Video: Paano Handa Ang Armenian Manipis Na Lavash
Video: Armenian lavash 2024, Marso
Anonim

Ang manipis na Armenian lavash ay maaaring lutuin sa bahay sa isang regular na kawali. Napakakaunting mga produkto ang kinakailangan para dito. Mabilis mong gagawin ang ganitong uri ng tinapay, at pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga masasarap na rolyo na may iba't ibang mga pagpuno mula rito. Pumili sa pagitan ng mga pagpipilian na walang lebadura at walang lebadura.

Paano handa ang Armenian manipis na lavash
Paano handa ang Armenian manipis na lavash

Opsyon na walang lebadura

Ang kuwarta para sa Armenian lavash ay mabilis na ginawa. Maaari kang magdagdag ng lebadura dito o hindi ilagay ito. Sa huling kaso, ang produktong harina ay magiging mas mababa sa calorie.

Narito ang mga produktong kailangan mo para sa walang lebadura na Armenian lavash:

- 3 baso ng harina;

- 210 g ng tubig;

- 1 itlog;

- 1 kutsara. vodka;

- 0.5 tsp asin;

- 1, 5 Art. l. mantika.

Salain ang kalahating baso ng harina sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig, langis ng halaman sa isang kasirola, magdagdag ng asin. Pukawin ang likido, ilagay ito sa apoy, pakuluan ito. Kapag nagsimula ang prosesong ito, patayin ang burner, ibuhos ang likido sa harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos ng kuwarta.

Kung masahin mo ang kuwarta nang magkakaiba, sa malamig na tubig, nang walang kumukulong harina, pagkatapos ay wala itong kakayahang umangkop na kinakailangan. Idagdag ngayon ang natitirang harina, bodka at itlog. Ibuhos nang maayos ang kuwarta upang ito ay maging makinis at plastik. Ginagawa ito hanggang sa tumigil ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng tuwalya, at magpahinga sa loob ng 40 minuto. Sa oras na ito, ilipat ito ng 2 beses.

Hatiin ang kuwarta sa mga piraso. I-roll ang bawat isa sa manipis hangga't maaari. Paghurno ang nagresultang pancake sa isang mainit na tuyong kawali ng 2-3 minuto sa bawat panig. Maginhawa upang ilipat ang hilaw na pinagsama na kuwarta sa kawali sa pamamagitan ng paikot-ikot na ito sa isang rolling pin. Kung ang pita roti ay naging tuyo, iwisik ito ng kaunting pinakuluang tubig mula sa isang bote ng spray. Maaari mong basain ang ilang mga napkin at ilagay ang pita tinapay sa kanila sa isang tumpok, alternating pagitan ng isang mamasa-masa na tela at "pancake".

Kung nais mong maghurno ng isang malaking Armenian lavash, i-on ang sheet ng pagluluto sa hurno, ilagay ito sa 4 na nasusunog na burner, maghurno sa magkabilang panig.

Lebadura ng tinapay na pita

Kung nais mong maghurno ng manipis na tinapay gamit ang resipe na ito, kumuha ng:

- 500 g harina;

- 1 baso ng tubig;

- 2 tsp na may tuyong lebadura ng lebadura;

- 50 g mantikilya;

- asin sa lasa.

Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa apoy. Gumalaw hanggang matunaw ang mantikilya. Pagkatapos nito, patayin ang burner, ibuhos ng tubig, magdagdag ng asin. Salain ang harina sa isang malaking kasirola, ibuhos lebadura dito, pukawin, gumawa ng pagkalumbay, ibuhos sa maligamgam na langis na langis. Pukawin ang halo hanggang sa makinis, ibuhos nang mabuti ang kuwarta.

Takpan ang palayok ng isang tuwalya at hayaang tumaas ang kuwarta. Ngayon kailangan itong nahahati sa mga bugal na may diameter na 5-6 cm, igulong ang mga ito nang manipis at maghurno, tulad ng sa dating kaso. Ang lavash ay maaaring kainin kaagad, pinalamanan at ginawang mga rolyo, o nakaimbak sa ref sa isang saradong saradong plastik na bag sa loob ng 3-4 na araw.

Inirerekumendang: