Isa sa mga paboritong karne ng pinggan ng pamilya ay mga sausage. Maaari mong lutuin ang mga ito ng iba't ibang mga pagkaing pang-gilid: gulay, pasta, patatas. Kahit na ang mga sausage ay maaaring tumagal ng isang napakaikling oras sa ref, may mga paraan upang mapalawak ang kanilang buhay na istante.
Mahusay na mag-imbak ng mga sausage sa pagitan ng 4 at 8 ° C. Ang kanilang buhay sa istante ay karaniwang maikli: sa isang bukas na pakete sa malamig, maaari silang magsinungaling mula 3 hanggang 6 na araw, ngunit pagkatapos nito ang isang malagkit na likidong form sa shell, at ang produkto ay may isang tukoy na amoy. Mahusay na huwag na gamitin ang mga ganitong mga sausage at itapon ang mga ito upang hindi malason. Gayunpaman, ang buhay ng istante ng masarap na ulam na karne na ito ay maaaring mapalawak.
Taasan ang mga oras ng pag-iimbak
Upang mapangalagaan ang mga sausage hangga't maaari, dapat mong laging tanungin kung kailan ginawa bago bumili sa isang tindahan. Kung mas sariwa ang pagkain, mas matagal itong maiimbak sa ref. Huwag bumili kaagad ng isang malaking pakete kung alam mong hindi mo agad ito makakain o kung mayroon kang isang maliit na bilang ng mga tao na nakatira sa iyong bahay. Mas mainam na bumili ng mga pinggan ng karne sa mas maliit na mga bahagi, ngunit mas madalas, kainin ang mga ito nang mas mabilis at huwag iwanan ang mga ito na masira. Tulad ng alam mo, ang bakterya ay mabilis na dumami sa karne.
Kung hindi mo nais na kumain ng mga sausage sa susunod na ilang araw, huwag sirain ang integridad ng balot - sa ganitong paraan mas maimbak ang produkto. Ang totoo ay maraming mga tagagawa ang gumagamit ng isang espesyal na gas sa pagbabalot ng mga sausage at mga produktong karne, na pumipigil sa paglaki ng bakterya. Pinapayagan ng nasabing packaging ang produkto na panatilihin ang pagiging bago nito. Ngunit sa lalong madaling pagbukas nito, kakailanganin mong ubusin ang mga sausage sa loob ng maraming araw. Maaari kang mag-imbak ng mga sausage sa isang vacuum package, madalas na inilalagay ito sa ito sa oras ng pagbebenta, o ginagawa ito ng mga mamimili kung mayroon silang mga espesyal na pinggan na magagamit nila. Ngunit kahit na ang buhay ng istante ng mga sausage ay hindi limitado - hindi ito lalampas sa dalawa hanggang tatlong linggo.
Gumamit ng freeze
Ang pinakaligtas na paraan upang mapanatili ang mahabang pagkain ay ilagay ito sa freezer. Habang hindi ito mukhang kakaiba, ang mga sausage ay matagumpay na nagyeyelo kasama ang sariwang karne, isda at gulay. Hindi tulad ng huli, ang mga sausage ay hindi mawawala ang kanilang hugis at kulay pagkatapos ng defrosting. Matapos ang malalim na paglamig, ang mga sausage ay maaaring mapangalagaan ng mahabang panahon, subalit, inirerekumenda na gawin ito nang hindi hihigit sa 60 araw upang mapanatili ang lahat ng kanilang panlasa. Kailangan mong gumamit ng mga nakapirming mga sausage sa parehong paraan tulad ng mga ordinaryong: itapon ang mga ito sa kumukulong tubig at lutuin ng ilang minuto, o alisan ng balat at prito sa isang kawali sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang lahat ng mga pagpapatakbo, siyempre, kailangang gawin ng ilang minuto mas mahaba kaysa para sa isang regular na produkto.
