Ang pizza ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa buong mundo. Sa katunayan, ito ay isang mainit na sandwich - maaari kang maghurno ng anumang pagpuno sa isang cake ng kuwarta: mga gulay, kabute, karne, sausage, keso at maraming iba pang mga produkto mula sa iyong kusina. Sasabihin sa iyo ng mga nilalaman ng ref ang orihinal na resipe. Halimbawa, subukang gumawa ng isang kabute at spinach pizza. Bibigyan ito ng keso ng Mozzarella ng isang klasikong panlasa ng Italyano, at ang indibidwal na pagpipilian ng mga pampalasa ay gagawing kakaiba ang resipe.
Kailangan iyon
-
- 300 g kuwarta ng lebadura;
- 1 baso ng gatas;
- 20 g lebadura;
- 0.5 tsp asin;
- 1 kutsara Sahara;
- 1 itlog;
- 4 tasa ng harina at kaunti para sa alikabok;
- 1 kumpol ng spinach
- 1 kamatis;
- 300 g champignons;
- 3 kutsara mantika;
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- 200 g mozzarella keso;
- pampalasa at halaman upang tikman;
- maligamgam na tubig.
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng isang nakahanda na puff yeast pizza na kuwarta o gumawa ng iyong sarili. Upang magawa ito, ibuhos ang isang baso ng maligamgam na gatas sa isang malaking lalagyan (ang pinakamainam na temperatura ay 30 ° C) at palabnawin ang 20 g ng lebadura ng panadero dito. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng table salt, isang kutsarang granulated sugar at isang hilaw na itlog ng manok.
Hakbang 2
Magdagdag ng 4 na tasa ng sifted harina ng trigo sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos. Masahin ang isang hindi masyadong matarik na kuwarta, magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig kung kinakailangan. Magdagdag ng 4 na kutsarang langis ng halaman sa nagresultang masa, ihalo ang lahat at ilagay sa isang mainit na lugar sa isang selyadong lalagyan sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay dapat na tumaas.
Hakbang 3
Pound ito nang kaunti, at pagkatapos ng isa pang 40 minuto, ulitin ang pamamaraan at ilagay ang kuwarta sa isang chopping board na iwiwisik ng harina. Igulong sa isang bilog na hugis at ilagay sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman. Bumuo ng mababang gilid sa paligid ng perimeter ng hinaharap na pizza.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ng isang bungkos ng sariwang spinach, 1 kamatis, tumaga 2-3 sibuyas ng peeled bawang sa isang mangkok ng bawang. Gupitin ang mga sariwang kabute (300 g) sa manipis na mga hiwa. Sa isang magaspang na kudkuran, gilingin ang 200 g ng batang keso ng mozzarella mula sa kalabaw o gatas ng baka (ipinagbibili ito sa mga tindahan na may malambot na puting bola, na nakabalot sa mga pakete na may brine).
Hakbang 5
Painitin ang 3 kutsarang sunflower o langis ng oliba sa isang kawali (ang taba ay dapat na magtingog), ilagay ang spinach dito at kumulo sa loob ng 3-5 minuto. Magdagdag ng bawang, asin sa lasa at lutuin ng ilang minuto pa.
Hakbang 6
Budburan ang kuwarta ng langis ng halaman at ilatag ang pagpuno sa mga layer: spinach; kabute; keso Budburan ang isang halo ng mga angkop na pampalasa ng pizza sa tuktok ng iyong pinili. Ang lebadura ng kuwarta at pagpuno ng kabute at gulay ay magkakasabay na pagsasama, lalo na sa basil, haras, marjoram, karmadon, oregano (oregano) at ilang iba pang pampalasa.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay ang mga lutong kalakal dito ng kalahating oras. Ang pizza na may mga kabute at spinach ay maaaring maging isang karagdagan sa unang kurso para sa tanghalian o isang buong masaganang hapunan. Dagdag pa, ito ay isang mahusay na meryenda sa piknik - maaari nitong pagyamanin ang lasa ng mga barbecue at kebab.
