Ang pizza ay isang hindi pangkaraniwang ulam. Ito ay naiugnay sa isang piyesta opisyal, well, o sa isang katapusan ng linggo, sa pangkalahatan - na may pahinga. Ayusin ang gayong holiday - maghurno ng pizza, at sa mga kabute ng talaba ay lalabas ito lalo na masarap at malusog.
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- tubig - 200 ML;
- harina - 4 tasa;
- tuyong lebadura - 1 sachet (7 g);
- asin
- Para sa pagpuno:
- dibdib ng manok - 1 pc;
- mga kamatis - 4 na mga PC;
- mga kabute ng talaba - 500 g;
- Keso sa Russia - 400 g;
- dalawang sibuyas;
- ketsap;
- kulay-gatas - ½ tasa;
- bawang.
Panuto
Hakbang 1
Gawin muna ang kuwarta ng pizza. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok ng enamel. Salain ang harina. Paghaluin ang isang baso ng harina na may tuyong lebadura at isang kurot ng asin, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina sa isang mangkok ng tubig at agad na masahin sa isang kutsarang kahoy, at pagkatapos ay masahin nang mabuti ang kuwarta sa iyong mga kamay. Ang harina ay pupunta sa 3 o 4 na baso (depende sa kalidad ng harina). Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong ang isa sa kanila nang manipis. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang baseng pizza sa ibabaw nito.
Hakbang 2
Ngayon ihanda ang pagpuno. Gupitin ang dibdib sa mga piraso, maaari itong mas malaki, asin at itabi. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso. Banlawan ang mga kabute ng talaba sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gupitin - ang mga takip ay maaaring i-cut sa mga piraso, at ang mga binti at mycelium ay mas maliit. Pagprito ng mga kabute sa langis ng gulay, kapag ang tubig ay sumingaw, idagdag ang tinadtad na sibuyas at karne ng manok sa kawali, iprito ang lahat nang sama-sama at pukawin. Huwag kalimutan ang asin upang tikman. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Pinisin ang ilang mga sibuyas ng bawang sa kulay-gatas, magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta doon, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Ilagay ang pagpuno sa base ng pizza sa ganitong pagkakasunud-sunod. I-brush muna ang kuwarta gamit ang ketchup. Ilagay ang prito dito at ibuhos ang sarsa ng sour cream. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa itaas at iwisik ang gadgad na keso.
Hakbang 4
Maghurno ng pizza sa oven sa katamtamang init hanggang maluto.
