Maaari kang magluto ng karne sa iba't ibang paraan. Ang produkto ay nilaga, inihurnong, pinirito, inihanda na isinasaalang-alang ang mga pambansang katangian. Ang mga pampalasa at iba`t ibang mga sangkap ay maaaring idagdag sa mga pinggan ng karne. Ang karne ng Albania ay isang uri ng mga tinadtad na cutlet.
Kailangan iyon
-
- karne;
- bawang;
- sibuyas;
- mayonesa;
- itlog ng manok;
- harina o almirol;
- asin
- paminta sa lupa;
- kawali;
- enamel mangkok;
- langis na pangprito.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang karne at banlawan ito sa ilalim ng cool na tubig. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng produkto: mas mabilis magluto ang mga cutlet ng manok, mas tumatagal ang mga cutlet ng baka. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya, alisin ang mga pelikula at tendon at ilagay sa isang cutting board. Gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang enamel mangkok. Ang pinong tinadtad mo ang produkto, mas masarap ang mga cutlet.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang itlog ng manok sa karne at ihalo, asin sa lasa. Hindi mo kailangang gumamit ng pampalasa, dahil naglalaman na ang mayonesa. Pagkatapos magdagdag ng almirol o harina sa mga nilalaman, gumamit ng isang salaan para dito, dahan-dahang gawin ito, para sa 1 kg ng karne kakailanganin mo ng 200 g ng tuyong sangkap. Pukawin ang pinaghalong mabuti sa isang kahoy na spatula, siguraduhin na walang mga bugal.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at gupitin ang gulay sa maliit na cube. I-disassemble ang bawang sa mga hiwa at lagyan ng rehas ang bawat isa sa isang magaspang kudkuran o makinis na pagpura sa mga cube. Idagdag sa enamel mangkok, ilagay ang mayonesa doon. Maaari kang gumamit ng anumang bersyon ng sarsa, na iyong ginawa o binili mula sa isang tindahan. Pukawin ang mga sangkap. Ilagay ang lalagyan sa ref para sa maraming oras, perpekto para sa isang araw. Sa pagkakapare-pareho, ang komposisyon ay dapat maging katulad ng kuwarta ng pancake.
Hakbang 4
Painitin ang isang kawali, idagdag ito ng gulay o langis ng oliba. Kutsara ang mga patty tulad ng pancake. Ang oras ng pagluluto ng karne sa isang gilid ay hindi hihigit sa 3-4 minuto. Pagkatapos ay i-stack ang mga ito sa isang plato at ihatid sa anumang bahagi ng pinggan. Ang mga cutlet ay maaaring palamutihan ng mga halaman at ihahain ng sarsa ng kamatis o kung ano ang gusto mo.
