Ang Lollipop ay isang solidong masa na gawa sa asukal na luto sa isang solidong estado. Gayunpaman, bakit ipaliwanag kung ano ito, sapagkat ang bawat isa ay pamilyar sa tulad ng isang lollipop bilang "Cockerel on a stick" mula pagkabata.
Kailangan iyon
-
- 1 tasa na granulated na asukal;
- 5 kutsarang tubig;
- 1 kutsarang suka
- 1 kutsarita ng pampalasa
- isang isang-kapat na kutsarita ng pangkulay ng pagkain;
- mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang isang baso ng granulated sugar na may limang kutsarang tubig at isang kutsarang suka. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola at lutuin sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang hindi ito masunog sa ilalim ng kawali. Magdagdag ng isang kutsarita ng lasa at isang kapat ng kutsarita ng pangkulay ng pagkain sa light brown na halo. Kumuha ng isang hulma at grasa ito ng mantikilya, magsingit ng mga stick o mga tugma sa hulma. Ibuhos ang natapos na kulay na masa sa mga hulma na may greased na mantikilya o, kung wala kang mga hulma, papunta sa isang plato na binasa ng tubig at gupitin ang masa sa nais na mga hugis. Iwanan upang cool. Upang maihanda ang susunod na may kulay na sugar cockerel, ulitin ang lahat ng mga hakbang sa itaas.
Hakbang 2
Upang maghanda ng isang caramel cockerel mula sa asukal, maghanda ng 200 gramo ng granulated sugar, 100 ML ng gatas o cream, 40 gramo ng mantikilya, banilya na tikman. Kumulo ang granulated asukal at gatas o cream sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang halo ay umabot sa isang kulay ng kape. Maglagay ng pinakuluang caramel sa malamig na tubig. Kung ito ay agad na makapal, pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy, magdagdag ng banilya at ibuhos ito sa mga hulma na greased ng mantikilya o sa isang plato na binasa ng tubig at gupitin ang masa sa nais na mga hugis.
Hakbang 3
Upang makagawa ng tsokolate cockerel mula sa asukal, kumuha ng 125 gramo ng granulated sugar, 125 gramo ng pulot, 125 gramo ng tsokolate, mantikilya. Magluto ng asukal, honey at tsokolate sa mababang init. Ibuhos ang pinakuluang sukat ng tsokolate sa mga kaldero na dating nilagyan ng mantikilya o sa isang plato na may basaang tubig at gupitin ang masa sa nais na mga form.
