Ang himala na may kalabasa ay isang orihinal na pinggan ng Dagestan na tumatagal ng apatnapung minuto upang lutuin.
Kailangan iyon
- Para sa sampung servings:
- - harina ng trigo - 300 g;
- - mantikilya - 100 g;
- - mga nogales - 20 piraso;
- - tatlong mga sibuyas;
- - kalabasa - 1/2 piraso;
- - itim na paminta, asin - para sa isang baguhan.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ng mga nogales, ibuhos ang kumukulong tubig, umalis - dapat silang humigop ng tubig, mamaga.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta mula sa harina, tubig (150 ML) at isang kutsarang asin. Balatan ang kalahati ng kalabasa, gupitin, kuskusin nang husto.
Hakbang 3
Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya, ihalo sa kalabasa, mani, asin at paminta.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa mga kamao na sukat ng kamao at ilabas ito. Ilagay ang pagpuno sa kalahati ng bawat bilog, ikonekta ang mga gilid. Pagkatapos ilunsad ang himala na manipis hangga't maaari, tiyakin na ang kuwarta ay hindi masira!
Hakbang 5
Painitin ang isang kawali, iprito ang mga cake sa magkabilang panig sa ilalim ng saradong takip. Pahiran ng mantikilya ang nakahandang himala.
