Ngayon pinahahalagahan namin ang mga hipon, tahong, pusit at iba pang pagkaing-dagat na hindi mas mababa kaysa sa aming sariling mga patatas o karot. Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral para sa ating katawan.
Ang isang kilo ng "sea cocktail" ay mas mura sa amin kaysa sa baka, at mayroong higit na pakinabang mula rito. Huwag kalimutan ang tungkol dito. Ang mga araw ng isda hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, at kahit na mas mahusay ang tatlo - isang malusog na patakaran para sa bawat tao.
Una, mas maganda ang pakiramdam mo: ang lahat ng mga pagkaing-dagat ay isang mahusay na mapagkukunan ng kalidad at, kung ano ang mahalaga, madaling natutunaw na protina. Pangalawa, hindi ka gaanong magkakasakit. Ang langis ng isda ay perpektong nagpapalakas sa immune system, at ang omega-3 fatty acid ay pinoprotektahan ang mga daluyan ng puso at dugo, kabilang ang mga daluyan ng utak. Pangatlo, hindi magkakaroon ng kakulangan ng mahahalagang nutrisyon.
Sa pagkaing-dagat, binibilang ng mga siyentipiko ang higit sa 40 kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay, kabilang ang posporus, iron, magnesiyo, tanso, fluorine, siliniyum, bitamina A, E at pangkat B, pati na rin ang yodo. Ito ay sapat na upang kumain ng 20-50 gramo ng hipon, at ang pang-araw-araw na paggamit ng yodo ay ibinibigay para sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagkaing-dagat ay naglalaman ng 10 hanggang 20% na protina at isang minimum na taba - mula 1.5 hanggang 5%.
Paano pumili ng mga produktong isda. Bigyang pansin muna ang yelo kung saan nakasalalay ang pagkaing-dagat: hindi ito dapat matunaw. Amoy ang napiling pagkaing-dagat, ang sariwa at mataas na kalidad ay may kaaya-aya, bahagyang matamis na aroma. Ang frozen na seafood bag ay dapat na walang niyebe at yelo. Kung ang seafood ay ipinagbibili sa brine, dapat itong maging transparent, walang mga impurities. Ang mga sariwang fillet ng isda ay may isang matatag, bahagyang makintab na pagkakayari at walang mahangin na mga gilid.
Sa kasamaang palad, ang pagkaing-dagat ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa ilang mga tao. Kadalasan, ang gayong reaksyon ay eksaktong nangyayari sa dagat, at hindi sa mga tubig-tabang na tubig, hindi alintana kung ito ay hilaw o luto. Bukod dito, ang isang pag-atake ay maaaring makapukaw ng amoy na malansa.
