Sa tag-araw, laging nais mong pumunta sa isang picnik, ipagdiwang ang isang piyesta opisyal at magkaroon ng isang barbecue. Hindi mo kailangang limitado lamang sa karne. Maghanda ng magagaan at magkakaibang meryenda at mga lutuing barbecue sa labas.
Banayad na salad, canapes, sandwich - lahat ng ito ay isang mahusay na ulam para sa karne. Ang isang masarap na kebab na sinamahan ng mga gulay ay maaaring ihanda para sa anumang kapistahan at maligaya na hapunan. Ang mga inumin tulad ng beer, vodka at cognac ay maaaring ihain bilang karagdagan sa barbecue.
Jubilee meryenda sa chips
Kakailanganin mo: 250 g ng matapang na keso; mga hugis-itlog na chips, 2 daluyan ng mga kamatis, dill, 150 g mayonesa.
Hugasan nang mabuti ang dill at tuyo, tumaga nang maayos. Grate ang keso sa isang medium grater. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa. Pukawin ang lahat at ilagay ang pampagana sa mga chips bago ihatid.
Umikot si Ham
Kakailanganin mo: 150 g ng mga nogales, 200 g ng naprosesong keso, 2 itlog, 400 g ng ham, mayonesa, 1 sibuyas ng bawang, halaman.
Paunang i-freeze ang naprosesong keso, pagkatapos ay lagyan ng rehas. Pinong pagpura-pirasuhin ang mga mani, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pagpindot. Pinong tinadtad ang mga itlog at gulay. Maglagay ng pagkain sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa at pukawin. Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang pagpuno sa bawat hiwa at dahan-dahang gumulong. Itali ang mga rolyo ng mga berdeng sibuyas at ihain.
Canape na "Holiday"
Kakailanganin mo: tinapay ng rye, 150 g ng cream cheese, sausage o salami, olibo.
Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso ng parisukat. Maaari mong i-pre-prito ang mga ito sa isang kawali. Ikalat ang cream cheese sa bawat hiwa, kasunod ang matapang na keso. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang hiwa ng tinapay. Idikit ang isang tuhog sa sandwich at ilagay dito ang isang piraso ng sausage, at palamutihan ng olibo sa itaas.
"Orihinal" na salad
Kakailanganin mo: 3 dahon ng litsugas, 1 kutsarita ng mustasa, 3 pipino, 3 kamatis, 1 lata ng mga olibo, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba; 1 kampanilya, berdeng sibuyas, 100 g feta na keso.
Hugasan ang mga gulay at halaman, gupitin sa mga cube. Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay, makinis na sibuyas ang sibuyas. Ibuhos ang langis sa isang mangkok, idagdag ang mustasa at paghalo ng mabuti. Ilagay ang lahat ng gulay at halaman sa isang mangkok ng salad. Nangunguna sa pagbibihis, pukawin ang salad. Gupitin ang keso sa maliliit na cube at ilagay sa tuktok ng mga gulay. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at idagdag sa salad. Ang madaling ulam na ito ay maaaring ihanda para sa anumang piknik.
Salad na "Tag-init"
Kakailanganin mo ang: dill, berdeng mga sibuyas, litsugas, asin, 3 pipino, 3-4 labanos, 3 kamatis, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba.
Pinong gupitin ang mga gulay at salad. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga hiwa, mga labanos sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang malaking mangkok ng salad, magdagdag ng asin, langis at pukawin.
Simpleng coleslaw
Kakailanganin mo: sariwang repolyo, 2 pipino, 1 karot, 1 lata ng de-latang mais, mayonesa, asin, asukal sa panlasa.
Pinong tumaga ng sariwang repolyo sa manipis na piraso, alalahanin nang kaunti ang iyong mga kamay. Grate ang mga karot at pipino. Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok, ilagay ang mais, panahon na may mayonesa.
Malamig na pampagana ng zucchini
Kakailanganin mo: 500 g ng zucchini, 1, 5 kutsarita ng asin, 70 g ng langis ng halaman, 5 sibuyas ng bawang, halaman, 2 kutsara. tablespoons ng suka, 2 tbsp. kutsara ng pulot, paminta.
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat. Trim pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mahaba, manipis na mga plato. Maghanda ng isang atsara mula sa langis, bawang, honey, paminta, tinadtad na pinong halaman at suka. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang mangkok at takpan ang pag-atsara. Pagkatapos palamigin ng 2 oras.
Inihaw na inihurnong gulay na may mga kabute
Kakailanganin mo ang: mga gulay, 1 zucchini, 4 tbsp. kutsarang langis ng mirasol, asin, 200 g ng kabute, 1 talong, 1 lemon, 2 matamis na sili, 2 sibuyas ng bawang.
Hugasan ang lahat ng gulay, halaman at kabute. Gupitin ang zucchini at talong sa 1 cm makapal na singsing. Tanggalin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin. Hatiin ang mga champignon sa 2 bahagi. Tinadtad ng pino ang mga halaman at bawang. Ilagay ang mga gulay sa isang tasa, magdagdag ng mga halaman, bawang, katas ng kalahating lemon at langis ng halaman. Pukawin ang lahat ng sangkap at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang wire rack at maghurno nang pantay sa magkabilang panig.
Mabilis na roll ng pita
Kakailanganin mo: manipis na tinapay ng pita, 3 piraso ng naprosesong keso, 2 daluyan ng karot, 1 sibuyas ng bawang, mayonesa.
Paunang i-freeze ang naprosesong keso. Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga karot at keso sa isang masarap na kudkuran, pisilin ang bawang at pukawin ang mayonesa hanggang sa isang pasty na pare-pareho. Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng pita tinapay. Maingat na igulong ang rolyo at ilagay sa ref. Gupitin at ilagay sa isang pinggan bago ihain.
Meryenda ng gulay ng talong
Kakailanganin mo: 4 na kamatis, 3 eggplants, asin, 3 sibuyas ng bawang, cilantro, perehil, dill, 2 kutsara. tablespoons ng suka, 3 tbsp. kutsarang langis ng mirasol.
Hugasan ang mga eggplants, gupitin sa 1 cm makapal na hiwa, iwisik ang asin at iwanan upang mawala ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan muli ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, makinis na tagain ang mga gulay. Pugain ang bawang, ibuhos ang suka at langis. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pukawin at hayaang magluto.
