Ang masarap na pie ay ang hari ng anumang mesa at laging nasa lugar. Malago at mayaman, maaari din itong maging isang dekorasyon, ngunit ang lebadura na kinakailangan sa isang tunay na pie ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat, at kung minsan ay nakakasama ito. Maraming mga paraan upang makagawa ng isang pie na walang lebadura.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang Greek meat pie:
- 500 g ng puff yeast-free na kuwarta;
- 500 g tinadtad na karne;
- 200-250 g feta keso;
- dill
- perehil;
- berdeng sibuyas;
- 2 sibuyas;
- 3 itlog;
- 4 na kutsara l. mantika;
- ground black pepper.
- Para sa pie na "Mga mansanas sa cottage cheese":
- 2 mansanas;
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog;
- 4 na kutsara l. Sahara;
- 0.5 tasa kulay-gatas;
- 3 kutsara l. harina;
- 2 kutsara l. mantikilya;
- vanillin
Panuto
Hakbang 1
Greek meat pie
Painitin ang dalawang kutsarang langis sa isang kawali, iprito ang tinadtad na karne, pagmamasa ng mga bugal na may crush. Lutuin ang tinadtad na karne sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok. Balatan ang mga sibuyas, tumaga nang makinis. Sa parehong kawali, painitin ang isa pang kutsarang langis at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang sibuyas sa tinadtad na karne.
Hakbang 2
Tumaga ang feta cheese at idagdag sa tinadtad na karne. Subukan ang tinadtad na karne at asin sa panlasa, kung ang keso ay maalat, pagkatapos hindi mo kailangang asin, kung ito ay maalat, maglagay ng mas kaunting keso.
Hakbang 3
Grasa isang baking sheet na may natitirang langis, linya na may baking pergamino. Igulong ang kuwarta sa isang mahabang hugis-parihaba na layer, ilagay ang kalahati ng guhit sa isang baking sheet (ang iba pang kalahati ay mahiga sa mesa).
Hakbang 4
Ikalat ang pagpuno sa isang hugis-parihaba na makapal na layer, durugin ito nang bahagya upang mapanatili ang hugis nito. Brush ang mga gilid ng sheet ng kuwarta gamit ang isang pinalo na itlog.
Hakbang 5
Takpan ang pagpuno ng iba pang kalahati ng kuwarta. Mahusay na pindutin ang mga maikling gilid, at sa mahabang gilid, balutin nang bahagya ang mas mababang layer sa itaas. Pindutin pababa sa mga maiikling gilid na may isang tinidor. Ilagay sa oven, maghurno sa 190 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 6
Pie "Mga mansanas sa keso sa maliit na bahay"
Peel ang mga mansanas at gupitin, alisin ang mga tangkay at mga butil ng binhi. Dissolve ang mantikilya sa isang kawali, igisa ang mga piraso ng mansanas sa mantikilya, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng tatlong kutsarang asukal, ihalo nang mabuti at kumulo para sa isa pang minuto.
Hakbang 7
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya o takpan ng baking paper, ilagay ang nilaga na mansanas sa ilalim ng baking dish. Talunin ang keso sa maliit na bahay na may isang kutsarang asukal, kulay-gatas, itlog, pagkatapos ay idagdag ang harina at banilya, pukawin.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 180-200 ° C, ilagay ang pinggan sa oven, maghurno ng halos 15-20 minuto. Dahan-dahang ilagay ang ilalim ng pie sa isang pinggan, alisan ng balat ang baking paper, at palamutihan ang tuktok ng pie tikman (whipped cream, mga sariwang berry).
