Ang shortcrust pastry ay naiiba sa iba sa pamamagitan ng natatanging crumbly texture nito. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga tao ang gusto ito. Ipinapanukala kong gumawa ng mga masasarap na biskwit na may orange na pagpuno dito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 2 baso;
- - itlog - 1 piraso;
- - mantikilya - 50 g;
- - langis ng halaman - 3 kutsarang;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - soda - 0.5 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- - orange - 1 pc;
- - asukal - 160 g;
- - almirol - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang kahel, gawin ang mga sumusunod: hugasan nang lubusan, gupitin sa maliliit na piraso at alisin ang bawat solong buto. Pagkatapos ay gilingin ito ng alinman sa isang gilingan ng karne o isang blender. Magdagdag ng granulated sugar at starch dito. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa. Handa na ang pagpuno ng cookie. Mangyaring tandaan na hindi mo kailangang alisan ng balat ang orange na alisan ng balat.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga sangkap tulad ng harina, baking soda, mantikilya at mga langis ng gulay, pati na rin ang kulay-gatas at isang itlog ng manok sa isang mangkok. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Masahin ang kuwarta mula sa nagresultang masa. Pagkatapos balutin ito ng cling film at palamigin ng halos kalahating oras.
Hakbang 3
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 2 pantay na sukat na piraso, na ang bawat isa ay dapat na pinagsama nang manipis gamit ang isang rolling pin. Ilagay ang pagpuno ng kahel sa mga nagresultang mga layer ng kuwarta at balutin ito sa isang paraan upang makagawa ng isang rolyo.
Hakbang 4
Itabi ang pergamino sa isang baking sheet at ilagay ang mga rolyo mula dito sa kuwarta. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at ipadala ang mga ito sa oven preheated sa 180 degree. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, mga isang kapat ng isang oras. Handa na ang mga cookies ng shortbread na puno ng orange!
