Ang Whoopie pie ay ang pinaka-pinong biskwit na biskwit, na, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay sinamahan ng isang pagpuno ng cream o tsokolate.
Kailangan iyon
- - 150 gr. mantikilya;
- - 2 malalaking itlog;
- - 180 gr. Sahara;
- - 2 kutsarita ng baking pulbos;
- - isang bag ng vanilla sugar (7-10 gr.);
- - isang isang-kapat na kutsarita ng lupa kanela;
- - 360 gr. harina;
- - 150 ML ng gatas;
- - tsokolate cream para sa pagpuno;
- - anumang dekorasyon para sa baking (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180C. Takpan ang dalawang baking sheet ng baking papel.
Hakbang 2
Ang lahat ng mga sangkap ng cookie ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Talunin ang mantikilya na may asukal (banilya at regular) gamit ang isang panghalo hanggang sa isang mahangin na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, patuloy na talunin ang masa.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina, asin at baking pulbos at idagdag sa cream sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ilang kutsarang harina, isang maliit na gatas at muli ng ilang mga kutsarang harina, hanggang sa maubusan ang mga sangkap na ito. Sa oras na ito, hindi kami tumitigil sa paghagupit ng cream, sa gayon sa wakas nakakakuha kami ng isang mahangin at magkawkaw na kuwarta.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na may isang malaking kutsara, tiyaking mag-iiwan ng 2-2.5 cm ng puwang sa pagitan ng mga hinaharap na cookies. Pinalamutian namin ang whoopi ng anumang dekorasyon sa pagbe-bake at ipinapadala ito sa oven sa loob ng 7-10 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang whoopi sa wire rack, hayaang lumamig sila, ikonekta ang 2 cookies bawat isa sa tulong ng tsokolate cream.
