Ang inihurnong pabo na may maanghang na pagpuno ng curd ay mangha-mangha sa anumang tagahanga ng mga napakasarap na karne na may pagka-orihinal at di-karaniwang lasa. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga sangkap.
Kailangan iyon
- - 1 kg fillet ng pabo
- - ground sweet paprika
- - 1 kutsara. l suka
- - 4 na kutsara. l rapeseed langis
- - asin
- - 1 bungkos ng perehil
- - tim
- - 1 ulo ng sibuyas
- - 4 na kutsara. l. mga mumo ng tinapay
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay
- - 1 itlog
- - 350 g ng anumang sabaw
- - 150 g sour cream
- - mustasa
- - 2 tsp almirol
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang halo ng suka, ground paprika, paminta, asin at 2 kutsarang langis ng canola. Gupitin ang dibdib ng pabo, iladlad at magsipilyo ng handa na timpla.
Hakbang 2
Tanggalin ang berdeng sibuyas ng pino. Pagsamahin ito sa keso sa maliit na bahay, itlog ng itlog at mga breadcrumb. Magdagdag ng asin at paminta.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang timpla na curd sa fillet ng pabo at balutin sa anyo ng isang roll. Ang workpiece ay maaaring gaganapin kasama ang mga toothpick o culinary thread.
Hakbang 4
Banayad na iprito ang rolyo sa langis na rapeseed. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish at ibuhos ang sabaw nang malaya. Kailangan mong ihurno ang pabo para sa isang oras sa oven.
Hakbang 5
Mula sa katas na nabuo pagkatapos ng paglaga ng rol, maaari kang gumawa ng sarsa para sa pabo. Upang magawa ito, magdagdag ng mustasa, kulay-gatas, asin, paminta at kumulo hanggang sa isang homogenous na makapal na masa.
Hakbang 6
Gupitin ang rolyo sa pantay na mga bahagi at maghatid ng isang maanghang na sarsa. Maaari mong palamutihan ang ulam na may berdeng mga gisantes, gulay o halaman. Ang inihurnong pabo ay napupunta nang maayos sa halos anumang bahagi ng pinggan.
