Ang isda na inihurnong may sarsa ng gatas ay isang pandiyeta na ulam at inirerekumenda para sa mga sumusunod sa nutrisyon sa medisina o nais na mawalan ng timbang. Hindi lamang ito malusog, ngunit masarap din.
Kailangan iyon
-
- Pagpipilian 1:
- fillet ng isda - 1 kg;
- asin
- ground black pepper
- pinatuyong dill - tikman;
- kamatis - 3 mga PC.;
- bell peppers - 1-2 pcs.;
- adobo na pipino - 1-2 mga PC.
- Para sa sarsa:
- gatas - 300 ML;
- itlog - 2 pcs.;
- mustasa - 1 tsp
- Pagpipilian 2:
- fillet ng isda -1 kg;
- asin
- ground black pepper
- pinatuyong dill - tikman;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- keso - 100 g
- Para sa sarsa:
- gatas - 300 ML;
- itlog - 2 pcs.;
- mustasa - 1 tsp;
- harina - 1, 5 kutsara. l.
- Pagpipilian 3:
- isda - 300 g
- harina - 2 kutsarang;
- mantikilya - 80 ML;
- itlog - 1 pc.;
- gatas - 0.5 tasa;
- keso - 60 g;
- dill
- perehil
- nettle
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Sipilyo ang isda. Gupitin ito sa mga bahagi. Maaari kang bumili ng mga nakahandang hake, cod o pollock fillet. Timplahan ng asin at paminta ang bawat piraso.
Hakbang 2
Magsipilyo ng isang kawali o baking sheet na may langis ng mirasol at iguhit ang isda. Gupitin ang adobo o adobo na pipino sa mga hiwa at ang paminta ng kampanilya sa mga piraso. Ilagay ang pipino sa isda at ang paminta ng kampanilya sa itaas. Gupitin ang isang sariwang kamatis sa mga hiwa at ilagay ito sa gilid ng isang baking sheet o kawali.
Hakbang 3
Gumawa ng sarsa ng gatas. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin, mustasa, talunin muli ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang gatas sa halo at pukawin.
Hakbang 4
Ibuhos ang sarsa ng gatas sa isda, iwisik ang pinggan ng dill (maaari kang kumuha ng tuyo). Painitin ang oven hanggang 180C. Ilagay ang isda sa oven sa loob ng apatnapung minuto.
Hakbang 5
Upang magluto ng isda na inihurnong sa sarsa ng gatas ayon sa pangalawang resipe, bahagyang kumulo ang isda, iyon ay, pakuluan ito ng kaunti sa isang maliit na halaga ng likido (sa tubig, gatas, isda, gulay, sabaw ng kabute). Upang gawin ito, ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng likido upang masakop nito ang mga piraso ng isang ikatlo. Kapag kumukulo ang tubig, lutuin ang isda ng limang minuto at alisin.
Hakbang 6
Ihanda ang sarsa ng gatas tulad ng sa unang resipe, idagdag lamang ang harina dito. Pagprito ng sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa sarsa. Pakuluan ang sarsa ng gatas at ibuhos ang isda.
Hakbang 7
Budburan ang gadgad na keso sa pinggan at ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Para sa dekorasyon ng mga isda na inihurnong sa sarsa ng gatas, ihain ang pinakuluang patatas, niligis na patatas na may gatas, pinakuluang kanin.
Hakbang 8
Habang nasa dacha, piknik o pangingisda, magluto ng isda sa sarsa ng gatas, na inihurnong uling. Gumalaw ng gatas, itlog at harina. Balatan ang isda, timplahan ng asin at paminta, pagkatapos isawsaw sa inihandang sarsa.
Hakbang 9
Budburan ang isda ng gadgad na keso at makinis na tinadtad na dill at perehil. Pakalitan ang mga batang dahon ng nettle ng kumukulong tubig, balutin ang mga isda sa kanila. Itali ang bundle gamit ang thread. Pagkatapos basain ang papel, balot dito ang mga isda at nettle.
Hakbang 10
Ibabaon ang bundle sa mainit na uling. Maaari mo ring ilagay ang patatas doon. I-flip ang pakete tuwing labing limang minuto. Kapag handa na ang isda, ilabas ito sa papel at palamig ito. Napakahusay nito sa mga inihurnong patatas at tinapay na pinirito sa apoy.
