Ang sopas na ito ay palaging makakatulong kung ikaw ay nagugutom at walang oras para sa pagluluto; kung magtagumpay ang pagkapagod o "tinatakpan" lang ng katamaran.
Mabuti kung mayroon kang isang pares ng pinakuluang patatas sa iyong ref, ngunit kung hindi, maaari mong gawin nang wala sila. Ngunit mas mahusay pa rin sa patatas - mas nagbibigay-kasiyahan!
Tiyak na hindi gagawin nang wala:
- Frozen dumplings - 6-8 pcs. (syempre, mas mahusay ang mga lutong bahay!),
- Sabaw ng manok - 200 ML. (Maaari ka ring mula sa isang bag o isang kubo),
- Bulb sibuyas - isang maliit na ulo,
- Mga sariwang karot - maliit, 9-10 sentimetrong haba,
- Isang pangkat ng dill (isang tsp na natuyo ang gagawin),
- Isang bungkos ng perehil (kasing dami ng dill).
Eh, masarap magkaroon ng isang maliit na piraso ng kahit tumigas na keso!
Simulan na natin ang pagluluto.
Kung mayroon ka pa ring mga patatas, gupitin ito sa mga cube at iprito ito kasama ang mga sibuyas at gadgad na mga karot, sa paraang parang gumagawa kami ng pagprito para sa sopas sa langis ng halaman. Inilagay namin ang pagprito sa isang palayok. Para sa isang palayok - 1 maliit na patatas.
Habang ang dressing ng sibuyas-karot ay pinirito, pakuluan ang sabaw. Mga dumpling, inilatag sa isang unan mula sa "pagbibihis", upang hindi sila magkadikit habang nagluluto at hindi maging isang hindi kanais-nais na bukol ng karne-karne, kailangan mong ibuhos lamang ang kumukulong sabaw! Punan upang mayroong tungkol sa isang puwang ng daliri sa pagitan ng gilid ng palayok at sa ibabaw ng sabaw. Kung ibubuhos mo ito nang mas mataas, pagkatapos kapag kumukulo, ang aming sopas ay "tatalon" sa talukap ng mata. Hindi lamang baha ang lahat sa paligid ng mga madulas na splashes, ang sopas ay magkakaroon ng nasunog na amoy na makagambala sa lahat ng aming pagsisikap.
Kung ninanais, upang mapahusay ang lasa, maaari kang maglagay ng kalahati ng "chushka" - matamis na paminta ng kampanilya, gupitin sa kalahating singsing, sa palayok. Itapon sa isang bay leaf at 5-6 black peppercorn. Ang lahat ng ito, tulad ng wala nang iba pa, ay magbibigay sa sopas ng isang espesyal na lasa!
Panahon na upang isara ang palayok na may ganitong takip at ipadala ito sa isang napakainit na oven sa loob ng 15 minuto. Walang oven? Makakatulong ang microwave! Naglagay din kami ng 15 minuto.
Habang ang palayok ay kumukulo sa isa sa mga kalan ("Pakuluan, palayok, pakuluan!"), Makinis na tagain ang dill at perehil. At kung nakakita ka pa rin ng keso, pagkatapos ay kuskusin ito sa isang mahusay na kudkuran.
Pagkatapos ng 15 minuto. alisin ang palayok mula sa "nag-aalab na vent" at idagdag dito ang dill-parsley na "slicing". At keso, kung mayroon man. Ang isang piraso ng mantikilya ay hindi rin magiging labis.
Kung ang dill at perehil ay sariwa, pagkatapos ay mag-iwan ng isang kutsarita ng berdeng "hiwa" sa isang cutting board, idagdag namin ito sa sopas nang kaunti mamaya. Kung ang mga gulay ay tuyo, pagkatapos ay tinimplahan natin silang magluto nang sabay-sabay.
Isinasara namin ang palayok at ibabalik ito para sa isa pang 2-3 minuto.
Sa yugtong ito, ang "nagmamadali" na sabaw ng palayok ay maaaring isaalang-alang na kumpleto.
Maghanda na tayo para sa ating hapunan. Hindi namin ibubuhos ang mabangong sopas na may dumplings sa plato. Ilagay lamang ang palayok sa isang platito, kumuha ng isang malaking kutsara, kumuha ng higit na kulay-gatas kasama nito at ilagay sa palayok. Ilagay ang natitirang tinadtad na dill na may perehil sa tuktok ng kulay-gatas. Ilalagay namin ang isang salt shaker at isang pepper shaker sa tabi nito. Nananatili itong umupo nang kumportable, huminga sa kamangha-manghang aroma, huminga nang palabas at kumain ng lahat ng sopas na ito nang walang bakas!
