Ang Pecan ay katutubong sa Hilagang Amerika, kung saan malawak itong ginagamit. Ang Pecan ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa komposisyon nito, na mayaman sa mga bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay.
Sa Russia, ang pecan ay hindi pa sikat ng walnut, posibleng dahil sa mataas na gastos nito. Ginagamit ito ng mga pastry chef nang higit pa para sa dekorasyon kaysa sa pagpuno sa mga pie.
Ano ang Pecan Nut?
Ang Pecan ay isang nangungulag puno ng walnut na nauugnay sa mga nogales. Ang mga butil ng Pecan ay tulad ng mga walnnel kernels, ngunit mas malambot at mas malambot. Hindi tulad ng mga walnuts, ang mga pecan ay hindi kailanman mapait at hindi kailanman nakakapagod, dahil sila ay ganap na natatakpan ng mga shell. Peeled, ang nut na ito ay kahawig ng utak ng tao na may istraktura at paayon na guhitan.
Sa Russia, ang mga pecan ay lumago sa Caucasus at sa baybaying Itim na Dagat. Sa malalaking lungsod, maaari mo itong bilhin sa mga supermarket, karamihan sa isang malinis na form, maramihan o nakabalot. Ang mga keran ng pecan ay napakataas ng caloriya, ngunit kapag natupok nang nag-iisa at sa kaunting halaga, makakatulong sila na mabawasan ang antas ng timbang at kolesterol, dahil naglalaman ang mga ito ng monounsaturated fats. Kung pagsamahin mo ang mga pecan sa karne o gatas, ang resulta ay magiging kabaligtaran.
Nutrisyon at bitamina na nilalaman sa pecans:
- bitamina C;
- bitamina A;
- bitamina E;
- bitamina K;
- B bitamina;
- folic acid;
- beta-carotene;
- lutein;
- ellagic acid;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- potasa;
- sodium;
- bakal;
- sink;
- tanso;
- mangganeso;
- siliniyum.
Mga pakinabang at gamit ng mga pecan
Tumutulong ang Pecan na labanan ang mga cells ng cancer at mayaman sa fatty acid na may mga katangian ng antioxidant. Ang nut na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, dahil pinahinto nito ang pagtanda, nagtataguyod ng pagpapabata ng katawan. Ang parehong pag-aari ng kulay ng nuwes ay ginagamit sa paghahanda ng mga pampaganda, pinapabuti at pinapasigla nila ang balat.
Ang langis, na nakuha mula sa mga pecan sa isang malamig na paraan, ay naglalaman ng parehong mga bitamina at nutrisyon at may kaaya-aya na lasa ng nutty, nakapagpapaalala ng langis ng oliba. Maaari itong magamit upang magbihis ng mga salad, na sinamahan ng balsamic suka. Pinoprotektahan ng langis ng Pecan ang balat, pinapaginhawa ang pangangati, moisturize at binibigyan ito ng sustansya.
Tumutulong ang Pecan sa anemia, talamak na pagkapagod, sakit sa bato, gastrointestinal tract, kinokontrol ang antas ng testosterone, nagdaragdag ng lakas. Ang nilalaman ng carotene at lutein sa pecan ay nagpapabuti ng paningin.
Hindi kanais-nais na iwanan ang mga pecan sa mahabang panahon, mas mahusay na kainin ito kaagad pagkatapos palabasin mula sa shell. Ang walnut ay kinakain sariwa, pinirito, ginagamit ito upang punan ang isang pie o palamutihan ang mga confectionery.
Ang pinsala mula sa pecans
Ang pinsala mula sa mga nut ay maaaring sa kanilang malaking paggamit. Mahirap para sa digestive tract na makatunaw ng maraming mga mani; pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 100 g ng produktong ito nang paisa-isa. Bilang karagdagan, posible ang mga pecan na alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan.
