Ang mga Jellied na gulay ay isang magaan na orihinal na pampagana, ang hindi pangkaraniwang hitsura na kung saan ay sorpresahin ang mga bisita at maging isang dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang ulam ay mainam para sa mga vegetarians, pati na rin para sa isang pambatang party.
Kailangan iyon
- -gelatin -2 kutsarita;
- -tubig - 16 tablespoons;
- - mga itlog - 6 na piraso;
- - sitriko acid - 8 patak;
- -carrots - 2 pcs.;
- - de-latang berdeng mga gisantes - 3 tablespoons;
- - matamis na paminta - 1 piraso;
- -asin, paminta (mga gisantes) - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga gulay. Balatan at pakuluan ang mga karot, pagkatapos ay tumaga nang makinis. Pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na matamis na paminta.
Hakbang 2
Hard-pinakuluang itlog, alisan ng balat. I-chop ang dalawa sa kanila ng pino, iwanan ang natitirang buo.
Hakbang 3
Hugasan ang gulaman, tiklupin ito sa isang salaan at iwanan upang magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, magdagdag ng citric acid, asin, paminta (mga gisantes) sa likido na may namamagang gulaman.
Hakbang 4
Dalhin ang sangkap sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Kapag lumitaw ang bula, dapat itong alisin sa isang slotted spoon, pagkatapos na ang nagresultang masa ay dapat na cooled sa 40 -60 degrees.
Hakbang 5
Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagbuo ng aspic mula sa mga gulay. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng angkop na form (mas mabuti ang isang espesyal, ngunit marahil isang simpleng mangkok ng salad). Ang makinis na tinadtad na mga itlog, karot, peppers ay dapat ilagay dito. Pagkatapos ay idagdag ang berdeng mga gisantes at ang buo na buong itlog. Dahan-dahang ipamahagi ang masa sa hugis.
Hakbang 6
Sa pagtatapos, ang halo ay pantay na ibinuhos ng handa na gelatin na likido. Ilagay ang pagpuno sa ref hanggang sa tumigas ito (sa pagkakapare-pareho ng halaya), pagkatapos na maaari itong ihain sa mesa, pinalamutian ng mga hiwa ng lemon kung ninanais.
