Ang cookie na ito ay tinatawag ding "milyonaryong cookie". Kung saan nagmula ang pangalang ito ay hindi alam, ngunit ngayon kahit na ang mga vegan ay maaaring ligtas itong lutuin.
Kailangan iyon
- Para sa biskwit:
- harina ng trigo - 175 gramo;
- vegan butter - 125 gramo;
- asin sa dagat - 1 kurot;
- brown sugar - 50 gramo.
- Para sa cream:
- brown sugar cane - 50 gramo;
- vegan butter - 75 gramo;
- soy milk - 400 gramo;
- vegan na tsokolate - 150 gramo;
- vanillin - sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 degree. Maghanda ng isang baking sheet na natatakpan ng pergamino papel.
Hakbang 2
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa asukal, asin. I-chop ang langis ng gulay sa maliliit na cube na may kutsilyo at idagdag sa harina. Paghaluin nang lubusan ang buong timpla.
Hakbang 3
Ilagay ang kuwarta na shortbread sa isang parisukat o hugis-parihaba na hugis, pindutin pababa gamit ang isang pindutin. Bilang isang pindutin, maaari mong gamitin ang isang lalagyan na may tubig, na nakalagay sa isang hugis-parihaba na takip, na kung saan maaari mong takpan ang hulma. Iwanan ito doon nang halos 15-20 minuto. Pagkatapos ay butasin ang kuwarta sa maraming mga lugar at umalis upang maghurno ng halos 20 minuto.
Hakbang 4
Upang maihanda ang tuktok na layer, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal, dalhin sa pagkatunaw, ibuhos doon ang toyo. Magdagdag ng vanillin. Magluto hanggang makapal at ginintuang.
Hakbang 5
Alisin ang biskwit mula sa oven, palamig ito nang bahagya sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang tuktok na layer dito, makamit ang pantay na pamamahagi.
Hakbang 6
Upang maihanda ang glaze, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos sa tuktok ng caramel layer. Palamigin ang mga cookies sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamigin ng maraming oras, o mas mahusay na magdamag. Gupitin ang natapos na cookies sa mga cube.
