Ano ang gagawin sa isang mayamang catch sa tag-araw? Matuyo kana! Ang pagpapatuyo ng isda sa bahay ay hindi mahirap. Kailangan mong gumawa ng isang minimum na pagsisikap, at pinaka-mahalaga, maging mapagpasensya at hintayin itong matuyo.
Kailangan iyon
Isda, asin, lalagyan, kawit, ikid
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong matuyo ang anumang isda - malaki at maliit, ilog at dagat. Una sa lahat, asin ang sariwang isda. Itapon ang malalaking isda, ang maliliit ay maaaring maasin nang buo. Ilagay ang hindi pa pinahiran na isda sa mga layer, iwisik ang asin. Ang una at huling layer ay asin, mas mabuti na magaspang. Iwanan ang isda sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay banlawan at mag-hang upang matuyo. Gumamit ng mga clip ng papel para dito - gumawa ng mga kawit sa kanila, i-hook ang mga ito sa mga buntot at i-hang ang mga ito sa isang nakaunat na string.
Hakbang 2
Kung madalas mong matuyo ang isda sa bahay, makatuwiran na gumawa ng isang sabit. Kumuha ng isang mahabang riles 5x5 cm, mga bagay dito sa magkabilang panig ng carnation. Gumawa ng mga suporta para sa kanya. Isang maginhawang bagay: maaari mong patuyuin ang isda dito sa tag-araw sa bansa o sa bahay sa balkonahe - madali itong ayusin muli sa nais na lugar. Para sa pagpapatayo ng isda sa taglamig, maaari mong ilagay ang hanger sa attic o sa apartment na malapit sa mga radiator ng pag-init.
Hakbang 3
Gutin ang malaking isda, alisin ang mga hasang, ilagay ito sa isang kasirola, iwisik ito ng maraming asin, magdagdag ng isang basong asukal at pindutin ang presyon. Pukawin ang isda isang beses sa isang araw upang ang tuktok ay nasa ilalim at ang ibaba ay nasa itaas. Pagkatapos ng 4-5 araw, banlawan nang lubusan ang isda, ibabad ang inasnan ng maraming oras, punasan ang tiyan ng mga napkin, magsipilyo ng langis ng halaman o suka ng mesa mula sa mga langaw, kung pinatuyo mo ang isda sa tag-init. Ipasok ang mga spacer at i-hang ang isda sa mga hanger - string lamang sa mga kuko sa pamamagitan ng sockets ng mata.
Hakbang 4
Ang isda ay pinatuyo, depende sa laki at temperatura ng hangin, mula sa araw hanggang ilang linggo. Ang pinatuyong isda ay mabuti kasama at walang beer. Maaari kang manigarilyo ng isang bahagyang pinatuyong isda at makakuha ng isang napakasarap na pagkain na walang katulad sa lasa at kalidad sa mga biniling pinausukang karne.
