Ang mga prun na sakop ng tsokolate ay isang tanyag na pagpapagamot ng DIY. Upang maging matagumpay ang dessert, kailangan mong bumili ng masarap na malambot na pinatuyong prutas at hindi magtipid sa pag-icing. Ang isang handa na delicacy ay lubos na angkop para sa isang regalo, ilagay lamang ang mga candies sa isang magandang kahon.
Kendi na may pagpuno ng kulay ng nuwes: ang klasikong bersyon
Ang pinakamadali at pinakamabilis na bersyon ng mga homemade na tsokolate na may isang buong pagpuno ng kulay ng nuwes. Ang mga natapos na produkto ay dapat panatilihing cool, ngunit hindi mailagay sa ref, kung hindi man ay tatakpan ng isang puting patong ang tsokolate. Upang mabawasan ang calories, maaari mong palitan ang gatas para sa cream.
Mga sangkap:
- 150 g malambot na pitted prun;
- 100 g ng maitim na tsokolate;
- 100 g ng mga walnut kernels;
- 0.5 tasa ng cream.
Hugasan ang mga dry prun, magdagdag ng mainit na tubig, pagkatapos ng 5 minuto, ilagay sa isang colander at matuyo. Iprito ang mga walnuts sa isang tuyong kawali o litson sa microwave upang gawing mas masarap ang lasa. Gupitin ang bawat prun at maglagay ng nut sa loob. Mahigpit na pisilin ang berry gamit ang iyong mga kamay upang ito ay lumitaw nang buo.
Pira-piraso ang tsokolate, ilagay sa isang kasirola, matunaw sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang cream at pukawin hanggang ang halo ay ganap na magkakauri. Halili na itusok ang mga prun sa isang kahoy na tuhog at isawsaw ang mga ito sa likidong tsokolate upang pantay na takpan ng icing ang mga candies. Itabi upang itabi sa isang gaanong may langis na plato. Kapag ang mga candies ay tumigas, ilagay ang mga ito sa isang magandang kahon o plorera. Sa gayon, maaari kang maghanda ng mga prun sa puti, mapait o may lasa na tsokolate na kulay kahel: orange, lemon, pistachio.
Mga sari-saring tsokolate: sunud-sunod na paghahanda
Isang orihinal na resipe na angkop para sa mga may karanasan sa paggawa ng mga homemade na tsokolate. Ang mga paggamot ay nabuo gamit ang mga espesyal na form o plastik na core. Upang makagawa ng isang assortment, ang mga prun ay suplemento ng iba't ibang mga mani: pine, gubat, mga nogales.
Mga sangkap:
- 100 g ng puting tsokolate;
- 100 g ng maitim na tsokolate;
- 200 g pitted prun;
- 100 g iba't ibang mga mani;
- 100 ML ng cream.
Palayain ang mga prun mula sa mga hukay, banlawan. Kung ang mga pinatuyong prutas ay mahirap, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila sa loob ng 10 minuto, ilagay ito sa isang colander, at matuyo.
Ihanda ang pagpuno ng nut. Maaari kang maglagay ng mga almond, hazelnut, mani, walnuts at pine nut sa mga Matamis. Balatan ang mga ito ng mga shell at matitigas na pelikula, tuyo sa oven para sa isang mas puro na lasa. Gilingin ang bawat species sa isang lusong o chop ng marahas na may isang kutsilyo.
Gupitin ang mga prun sa kalahati o kapat (depende sa laki). Punan ang bawat bahagi ng tinadtad na mga mani ng parehong uri. Ayusin ang mga handa na berry sa isang plato.
Maglagay ng mga piraso ng puting tsokolate sa isang baso o dulang mangkok, basagin ang isang madilim na bar sa isa pa. Ilagay ang parehong mga lalagyan sa microwave at matunaw. Ibuhos ang kalahati ng cream sa bawat bahagi, pukawin, magpainit sa microwave. Makakakuha ka ng 2 mga pagpipilian sa glaze: puti at madilim.
Maghanda ng isang silicone candy na hulma o plastic corex. Brush bawat indentation ng madilim o puting tsokolate gamit ang isang maliit na silicone brush. Payagan ang masa na tumigas. Maglagay ng isang piraso ng prun na may mga mani sa bawat cell at ibuhos ang tsokolate ng nais na kulay. Ilagay ang hulma sa ref hanggang sa ganap itong tumigas.
Lumiko ang natapos na mga candies sa pisara. Init ang natitirang glaze sa microwave. Gamit ang isang pastry syringe o pergamino ng papel na kornet, maglagay ng ilang mga madilim na tsokolateng tsok sa mga puting glazed na candies. Palamutihan ang madilim na tsokolate na mga candies sa parehong paraan na may puting mga stroke. Hayaan ang harden na tumigas, ayusin ang mga candies sa mga corrugated rosette at ilagay ito sa isang kahon ng regalo.
Home-glazed candies: isang sunud-sunod na resipe
Maaari mong gamitin ang homemade icing sa halip na bumili ng tsokolate. Mas mababa ang gastos, at ang lasa ng mga Matamis ay magiging disente. Ang napakasarap na pagkain ay naging mas mababa mataas na calorie kaysa sa mga produktong may natural na tsokolate at maaakit ang mga tao sa pagdidiyeta. Ang proporsyon ng asukal at kakaw ay maaaring iakma sa panlasa. Ang mga almond ay madaling ibagsak sa iba pang mga mani, tulad ng mga walnuts o hazelnuts.
Mga sangkap:
- 300 g malalaking pitted prun;
- 3 kutsara l. mataas na kalidad na kakaw;
- 3 kutsara l. langis;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 3 kutsara l. Sahara;
- 100 g ng mga peeled almonds.
Blanch ang mga almond sa kumukulong tubig, alisin ang matitigas na balat mula sa mga kernel. Patuyuin ang mga mani sa isang kawali, cool, magaspang na tumaga o durugin sa isang lusong. Hugasan ang prun sa maraming tubig, matuyo sa isang kumalat na tuwalya.
Ihanda ang icing. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na pader, init sa daluyan ng init. Paghaluin ang pulbos ng koko sa asukal. Upang gawing masarap ang icing, kailangan mong gumamit ng isang de-kalidad na produkto, hindi gagana ang mga instant na varieties ng cocoa.
Ibuhos ang pinaghalong tsokolate-asukal sa gatas at masiglang ihalo hanggang sa maging magkakauri ang halo, nang walang mga bugal. Kapag kumukulo ang gatas, idagdag ang mantikilya sa kasirola at pukawin muli. Alisin ang glaze mula sa init.
Gupitin ang prun sa kalahati, ilagay sa isang lalagyan na may flat-bottomed sa isang layer, iwiwisik nang pantay-pantay sa mga tinadtad na mga almond. Ibuhos ang mainit na glaze sa prutas at nut na masa, pakinisin ang ibabaw ng isang spatula, umalis upang patigasin. Kapag ang masa ay lumamig nang kaunti, ilagay ito sa ref.
Gupitin ang nakapirming tsokolate-prutas na napakasarap na pagkain sa mga parisukat o rhombus, ilagay sa isang plato na natakpan ng isang napkin. Natunaw ang mga malambot na candies sa iyong bibig at maayos na may sariwang kape na kape o itim na tsaa.
