Ang isang salad na gawa sa sariwang repolyo at suka ay isang masarap, simple at lubos na mayaman sa bitamina. Maaari mong ihanda kaagad ang gayong ulam bago gamitin, pati na ihanda ito para sa taglamig.
Sariwang repolyo salad na may suka at karot
Kakailanganin mong:
- sariwang repolyo - 700 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 300 g;
- suka ng apple cider - 200 ML;
- langis ng halaman - 100 ML;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 0.5 tsp.
Hiwain ng manipis ang sariwang repolyo, at pagkatapos ay alalahanin nang mabuti ang iyong mga kamay. Hugasan ang mga sibuyas, patuyuin, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing. Ang mga karot ay dapat hugasan at balatan, at pagkatapos ay gadgatin sa isang magaspang na kudkuran.
Pagsamahin ang mga karot, sibuyas at sariwang repolyo sa isang hiwalay na lalagyan. Pansamantala, magpatuloy sa paggawa ng iyong dressing sa salad. Kumuha ng suka, langis, asin at asukal, at bawang na dinurog ng isang press ng bawang. Timplahan ang salad, pagkatapos ihalo na rin at mag-iwan ng mga 20-30 minuto upang magbabad. Matapos ang tinukoy na oras, ang salad ay maaaring kainin.
Ang isa sa mga pagpipilian para sa salad na ito ay isang salad ng repolyo, bell pepper at suka, na inihanda para sa taglamig. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang repolyo - 2.5 kg;
- karot - 500 g;
- mga sibuyas - 500 g;
- matamis na paminta ng kampanilya - 500 g;
- langis ng halaman - 1 baso;
- suka (6%) - 50 ML;
- asukal - 3 kutsara. l.;
- asin - 2 kutsara. l.
Tumaga ang puting repolyo, at pagkatapos ay alalahanin ang asin. Hugasan nang mabuti ang paminta, pagkatapos ay gupitin ang core, alisin ang mga binhi at gupitin. Ang mga sibuyas ay dapat na gupitin sa maliliit na singsing o kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater.
Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang malaking kasirola, pagkatapos ay idagdag ang asukal at langis. Ibuhos ang 100 ML ng malamig na tubig sa suka. Idagdag ang halo na ito sa salad, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat at ilagay sa mga garapon. Mula sa itaas, ang salad ay dapat na tamped sa isang crush.
Itabi ang iyong coleslaw, bell pepper at suka ng suka sa isang cool na lugar.
