Ang Vitamin Oranges Cabbage Salad - sariwa, magaan at malasa - ay maaaring ihanda anumang oras ng taon. Ngunit ito ay mabuti lalo na sa tag-init, kung ang malambot na batang sariwang ani na repolyo ay lilitaw na ipinagbibili.
Kailangan iyon
- puting repolyo - 500-700 gramo,
- katamtamang laki ng mga karot - 1 piraso,
- matamis na dalandan - 2 piraso,
- alak o balsamic suka - 1-2 kutsarang,
- langis ng oliba - 2 tablespoons
- cranberry - 2 tablespoons
- asin at asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang ulo ng repolyo mula sa tuktok na mga dahon, tumaga nang pino, magdagdag ng isang maliit na asin at banlawan gamit ang iyong mga kamay hanggang malambot. Grate ang peeled carrots sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa repolyo at ihalo.
Hakbang 2
Juice isang orange. Maaari kang gumamit ng isang citrus juicer, o maaari mong pigain ang katas nang walang tulong ng mga karagdagang tool. Upang magawa ito, hugasan ang kahel at alalahanin itong mabuti sa iyong mga kamay - hanggang sa maging malambot ito. Pagkatapos nito, gupitin ang balat ng kutsilyo at pakawalan ang katas, dahan-dahang pinipisil ang balat.
Hakbang 3
Magdagdag ng suka at langis ng oliba sa orange juice, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang dressing sa repolyo ng repolyo at karot. Haluing mabuti, subukan. Kung naging maasim ito para sa iyong panlasa - magdagdag ng kaunting asukal at pukawin muli, pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa isang oras at kalahati.
Hakbang 4
Matapos maatsara ang repolyo, magbalat ng pangalawang kahel. Hatiin sa mga hiwa, alisin ang mga buto, alisan ng balat ang mga hiwa mula sa mga pelikula. Gupitin ang bawat kalang sa tatlo hanggang apat na piraso. Idagdag ang tinadtad na kahel sa repolyo.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga hugasan na cranberry sa salad. Kung ninanais, ang mga cranberry ay maaaring mapalitan ng lingonberry - sa kasong ito, ang matamis at maasim na salad na ito ay magiging bahagyang mas maasim, ngunit ang lingonberry ay magbibigay ng kapaitan na nagpapayaman sa panlasa.
Hakbang 6
Paghaluin ng marahan. Ngayon ang sariwang salad ng repolyo na may mga karot at dalandan ay handa na at ihahain.
