Kadalasan nais mong magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwang, ngunit hindi palaging malinaw mula sa pangalan kung anong uri ng ulam ito. Ang French dessert blancmange ay isa lamang sa naturang orihinal, hindi pangkaraniwang at sabay na simpleng mga recipe. Ang komposisyon nito ay kahawig ng panna cotta, na nagsasama rin ng gulaman. Malalaman natin ang lahat ng mga trick ng paggawa ng magaan at masarap na panghimagas.
Kailangan iyon
- gatas - 1 baso;
- cream - 1.5 tasa;
- asukal - 1 baso;
- gelatin - 50 ML;
- ground black brewed na kape - 150 ML.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang kasirola, pagsamahin ang kape, gatas, asukal at, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin ang pinaghalong dalawang beses. Salain gamit ang isang pinong salaan o dobleng layer ng cheesecloth.
Hakbang 2
Ibuhos ang cream at pakuluan muli. Susunod, kailangan mong palamig ang masa. Dissolve gelatin sa isang baso o tasa. Gumamit ng 4 na kutsara. gelatin para sa 0.5 tasa ng malamig na tubig. Mag-iwan upang mamaga nang halos 40 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang pinaghalong kape sa namamaga na gulaman at ihalo nang maayos ang lahat. Ibuhos ang nagresultang blancmange sa mga hulma at ilagay sa ref hanggang sa ganap itong makapal.
Hakbang 4
Palamutihan ang nakapirming blancmange na may mga chocolate chip at tinadtad na mga mani sa itaas. Ang nagresultang dessert na may isang magandang-maganda aroma at lasa ay maaaring ihain sa mesa.
