Ang atay ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan. Kung hindi mo gusto ang pagkain ng manok o atay ng baka nang mag-isa, subukang gumawa ng dumplings sa atay.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa kuwarta:
- - isang baso ng harina ng trigo;
- - 1 itlog;
- - 1/5 baso ng tubig;
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - asin.
- Mga sangkap para sa tinadtad na karne:
- - 400 g ng atay;
- - 3 mga sibuyas;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - asin;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pagsubok. Salain ang harina sa mesa, kolektahin ito sa isang slide, at gumawa ng isang maliit na pagkalungkot sa tuktok ng slide.
Hakbang 2
Talunin ang isang itlog, pagkatapos ay ibuhos ito sa butas na ginawa mo sa harina. Kinakailangan din na ibuhos ang tubig doon.
Hakbang 3
Masahin ang masa. Hindi ito dapat maging cool. Budburan ang tapos na kuwarta ng harina, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo nang halos isang oras.
Hakbang 4
Magsimula tayo sa pagpuno. Ang atay ay dapat na malinis hangga't maaari. Upang magawa ito, kailangan mong alisin ang pelikula mula rito at linisin ito mula sa mga duct ng apdo. Gupitin ito sa maliliit na piraso at igisa kasama ang ilan sa makinis na tinadtad na sibuyas hanggang sa maluto ang atay.
Hakbang 5
Ipasa ang cooled atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kinakailangan din upang magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, igisa sa langis, at mga tinadtad na gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 6
Dapat ay handa na ang dumplings na kuwarta. Igulong ito sa isang manipis na layer. Gupitin dito ang mga bilog na tortilla gamit ang isang ordinaryong baso. Ito ang mga paghahanda para sa dumplings sa hinaharap. Maglagay ng isang kutsarita ng tinadtad na karne sa bawat tulad na piraso. Brush ang mga gilid ng kuwarta ng isang pinalo na itlog at pagsamahin.
Hakbang 7
Ang mga dumpling ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo. Handa sila kapag tumungtong na sila.
Hakbang 8
Kapag handa na sila, tiklop ang mga ito sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na tubig. Ihain nang mainit sa mantikilya, kulay-gatas, mayonesa o ketsap.
