Isang magarang hapunan sa loob ng kalahating oras na may lahat ng mga sangkap na magagamit - anong mas mahusay na paraan upang palayawin ang iyong mga panauhin?
Upang maihanda ang mga steak ng kabute na kakailanganin mo:
- beef tenderloin, 4 na piraso ng 200 gramo;
- pulang alak, 200 ML;
- mga champignon, 200 gramo (alisan ng balat at gumuho);
- sabaw ng baka, 200 ML;
- mga bawang, 2 mga PC. (giling);
- bawang, 2 sibuyas (chop);
- rosemary, 2 tsp (makinis na pagpura);
- langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa.
Ang oven ay dapat na magpainit ng hanggang sa 200 degree, at sa oras na ito, ang karne ay dapat na asin at paminta, pagkatapos ay iprito sa isang kawali hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na tinapay - mga 5 minuto sa bawat panig.
Ang mga piniritong steak ay dapat ilagay sa oven (maaari kang gumamit ng isang kawali kung angkop ito) at hawakan ng halos 8 minuto upang ang mga steak ay daluyan na niluto na may katas.
Ang mga steak ay inilalagay sa isang plato, at sa oras na ito ay inihahanda ang sarsa - sa kawali kung saan ang karne ay dating pinirito, mga sibuyas, bawang, champignon ay itinapon at pinirito ng halos 4-5 minuto. Pagkatapos nito, ang alak at sabaw ay ibubuhos, idinagdag ang rosemary. Ang sarsa ay magiging handa kapag ang halaga nito ay sumingaw ng 2 beses. Pagkatapos nito, ibubuhos ang mga steak na nakaka-bibig na may handa na sarsa ng kabute.
