Hindi mo kailangang gumamit ng oven upang makagawa ng panghimagas. Iminumungkahi ko na gumawa ka ng napaka-kagiliw-giliw at masarap na cookies ng Algerian sa isang kawali na tinatawag na "Braj".
Kailangan iyon
- - tinunaw na mantikilya - 1 baso;
- - semolina - 3 baso;
- - tubig - 50 ML;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - mantikilya - 30-50 g;
- - rosas na tubig - 20-30 ML;
- - ground cinnamon - isang kurot;
- - mga petsa - 300 g;
- - asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Matapos matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig, pagsamahin ito sa mga sumusunod na sangkap: semolina at isang kurot ng asin. Masahin ang nagresultang timpla sa iyong mga kamay, dahan-dahang pagdaragdag ng tubig dito. Sa gayon, makakakuha ka ng isang masa na may isang pare-parehong pare-pareho - isang kuwarta para sa hinaharap na cookies.
Hakbang 2
Gupitin ang minasa ng kuwarta sa 2 bahagi - dapat silang pantay sa bawat isa. Itabi ang mga ito para sa halos isang kapat ng isang oras.
Hakbang 3
Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga," kung gayon, ihanda ang pagpuno ng Braj. Upang magawa ito, alisin ang mga binhi mula sa pinatuyong prutas. Pagkatapos ay singaw ang mga petsa sa loob ng 15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang mga ito sa isang walang laman na mangkok at magdagdag ng mga sangkap tulad ng tinunaw na mantikilya, ground cinnamon, at asin at rosas na tubig sa kanila. Ilagay ang masa na ito sa isang blender mangkok at giling giling ng husto hanggang makinis.
Hakbang 4
I-roll ang dalawang piraso ng kuwarta sa mga layer ng parehong laki. Sa isa sa mga layer na ito, ikalat ang pagpuno ng mga petsa sa isang pantay na layer. Itaas ang halo sa natitirang kuwarta. Maingat na antas ang nagresultang "konstruksyon" gamit ang isang rolling pin at gupitin upang makakuha ka ng pantay na mga piraso.
Hakbang 5
Iprito ang mga piraso ng kuwarta sa bawat panig, palaging nasa isang tuyong kawali, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Handa na si Braj!
