Hindi isang solong salad ang kumpleto nang walang mayonesa, at marami ang walang ideya kung paano kumain ng mga pinggan nang wala ang dressing na ito. Gayunpaman, ang komposisyon nito ay hindi natural. Paano gumawa ng lutong bahay na mayonesa na tiyak na hindi makakasama sa sinuman?
Klasikong Mayonnaise Recipe
Ang lutong bahay na mayonesa na resipe ay gumagamit ng isang mahusay na lumang whisk.
Mga sangkap:
- kalahating kutsarita ng mustasa;
- kalahating kutsarita ng lemon juice;
- 100 ML langis ng oliba;
- itlog ng itlog;
- asin, asukal.
Sa isang mangkok, talunin ang pula ng itlog kasama ang mustasa, isang pakurot ng asin at asukal.
Magdagdag ng langis ng oliba nang paunti-unti. Kung wala ka sa bahay, maaari kang kumuha ng ordinaryong langis ng mirasol.
Huwag talunin ang pinaghalong masyadong mabilis - gawin ito sa katamtamang bilis. Sa sandaling ang halo ay "kumapit" sa whisk, nangangahulugan ito na ang bagay ay malapit nang matapos.
Magkakaroon ng isang kulay ng dilaw sa harap mo. Mahalagang banggitin na hindi mo makakamit ang karaniwang kaputian, ngunit ang lemon juice ay makakatulong sa iyo upang magaan ang mayonesa. Maaari itong mapalitan ng balsamic suka.
Handa na ang mayonesa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa upang makagawa ng sarsa ng mayonesa.
Ang homemade mayonesa na resipe sa isang blender
Kung nai-save mo ang bawat minuto ng iyong buhay, tiyak na pahalagahan mo ang recipe para sa mayonesa, na ginawa sa isang blender - aabutin ka ng 2-3 minuto.
Mga sangkap:
- itlog;
- kalahating kutsarita ng mustasa;
- isang kutsarita ng lemon juice;
- 150 ML ng mirasol o langis ng oliba;
- asin, asukal.
Ang resipe para sa mayonesa sa isang blender ay simple sa imposible, dahil hindi mo kailangang subaybayan ang anumang bagay. Ang iyong gawain ay upang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at i-on ang blender. Ang lahat ay magiging handa sa loob ng 1-2 minuto. Ang sikreto ay nakasalalay sa nguso ng gripo, na agad na pinapalo ang masa.
Blender Milk Mayonnaise Recipe
Oo, oo, ang mayonesa na ito ay maaari ding maging. Ito ay lasa ng bahagyang naiiba mula sa kung ano ang nakasanayan mo, ngunit marahil ay mas gugustuhin mo ang susuot na gatas kaysa sa iba pa.
Mga sangkap:
- 300 ML ng langis ng mirasol;
- 150 ML ng gatas na mababa ang taba;
- 2 kutsarita ng mustasa;
- isang kutsarang lemon juice;
- asin, asukal.
Ang gatas ay dapat na ilabas sa ref at pahintulutang tumayo sa silid ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa isang blender, magdagdag ng langis ng mirasol at paluin ang halo. Pagkatapos nito, ibuhos ang mustasa, asin, asukal sa lalagyan, ibuhos ang citric acid. Haluin ang halo ng ilang segundo pa. Tandaan na ang recipe ay hindi kasangkot sa paggamit ng mga itlog, ngunit ang mayonesa ay masarap!
