Walang ginagamit na mga itlog upang makagawa ng cake na ito. Samakatuwid, mainam ito para sa mga may malasakit sa timbang, pag-aayuno o vegetarian. Sa kabila ng reseta ng pandiyeta, ang mga cake ay malambot at malambot, at ang lasa ng cake ay ganap na hindi naiiba mula sa dati!
Kailangan iyon
- - kefir - 250 ML;
- - harina - 160 g;
- - asukal - 170 g;
- - soda - 1 kutsarita;
- - pulbos ng kakaw - 2 kutsara. mga kutsara;
- - pinakuluang gatas na may condens - 0.5 lata;
- - mantikilya - 150 g;
- - mga mani - 50 g.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang isang baso ng kefir sa isang mangkok. Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda. Hindi kinakailangan upang mapatay ang soda - ang reaksyon sa paglabas ng gas ay magaganap dahil sa acid na nilalaman sa kefir.
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 tasa ng harina na may ¾ tasa na granulated na asukal, magdagdag ng pulbos ng kakaw. Maaari kang kumuha ng kaunting mas mababa asukal o higit pa, depende sa kung gaano ka katamis ang gusto mo ng panghimagas.
Hakbang 3
Ibuhos ang halo sa kefir nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang palis. Nagmasa kami ng isang homogenous na semi-likidong masa nang walang mga bugal. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree. Ibuhos ang kuwarta sa isang parchment-lined na hulma. Para sa halagang kuwarta na ito, ang isang hugis na may diameter na hindi hihigit sa 20 cm ay mas mahusay - pagkatapos ang tapos na cake ay maaaring i-cut sa mga cake. Maaari mo ring maghurno ang mga cake nang magkahiwalay sa pamamagitan ng paghahati ng kuwarta sa pantay na mga bahagi. Naghurno kami sa oven ng halos 20 minuto, sinusuri ang kahanda ng biskwit na may isang kahoy na splinter.
Hakbang 5
Para sa cream, paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may pinakuluang gatas na condens at palamigin sa loob ng 20-30 minuto. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulbos ng kakaw, pagkatapos ang cream ay magiging tsokolate. Para sa isang mas higit pang pangdiyeta na bersyon ng cake, maaari kang pumalo ng sour cream o cream na may asukal, o gumamit ng condensadong gatas na walang mantikilya.
Hakbang 6
Iprito ang mga mani, alisan ng balat at gilingin ang mga ito sa katamtamang sukat.
Hakbang 7
Alisin ang tapos na biskwit sa oven at hayaang lumamig ito nang bahagya. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga cake. Lubricate ang mga cake, tuktok at gilid ng cake na may cream. Budburan ng mga inihaw na mani sa itaas. Maaari mo ring palamutihan ang cake na may prutas o tsokolate chips. Inilagay namin ang tapos na cake sa ref para sa maraming oras upang magbabad at patigasin ang cream.
