Ang Okroshka, na laging sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa aming mga mesa, ay kabilang sa mga pambansang pinggan ng Russia. Sa panahon ng maiinit na araw ng tag-init, tiyak na pahalagahan mo ang mga benepisyo ng malamig na sopas na ito. Magluto tayo ng okroshka sa kefir.
Kailangan iyon
- - patatas - 4 na PC.;
- - sariwang pipino - 3 mga PC.;
- - Sosis ng doktor - 500 g;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - mga gulay (dill, perehil o mga sibuyas) - 1 bungkos;
- - kefir (2.5%) - 900 g;
- - tubig - 250 ML;
- - asin, paminta - ayon sa iyong panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng okroshka ay dapat magsimula sa ang katunayan na ang mga patatas ay kailangang hugasan at pinakuluan sa kanilang mga uniporme hanggang sa malambot. Pagkatapos ay banlawan ang mga itlog ng manok, ilagay sa isang kasirola at lutuin ng halos 7 minuto. Kapag kumukulo ang mga itlog, magdagdag ng kaunting asin sa kawali upang maiwasan ang pag-crack ng mga shell. Matapos maluto ang patatas at itlog, iwanang cool at cool.
Hakbang 2
Hugasan ang mga sariwang pipino, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang malalim na mangkok. Banlawan ang anumang mga gulay, matuyo ng kaunti at tumaga nang maayos, at maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin. Pagsamahin ang mga pipino, halaman at pinakuluang sausage ng doktor, gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Peel at dice ang patatas pinakuluang sa kanilang mga uniporme. Ang mga itlog ay dapat i-cut sa eksaktong eksaktong hugis. Kaya, ang lahat ng mga sangkap para sa okroshka ay magiging halos pareho.
Hakbang 4
Ilagay ang mga patatas at itlog sa isang mangkok na may mga halaman at pipino, iwisik ng kaunti ang asin at pukawin. Ibuhos ang pinalamig na kefir sa mangkok na ito, pagkatapos ay purified tubig. Tikman ang iyong ulam para sa lasa, acidity, at asin.
Hakbang 5
Ngayon ang nakahanda na okroshka na may kefir ay kailangang ilagay sa ref nang halos 30 minuto upang maipasok ito. Ihain ang ulam na ito pagkatapos mong ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
