Ang Okroshka ay isang malamig na sopas na nagtipon ng mga tagahanga sa buong mundo. Gusto pa rin! Ito tone, nagre-refresh at pinunan ng bitamina. Sa iba't ibang mga bansa at kahit na iba't ibang mga rehiyon ng isang estado, ang okroshka ay inihanda sa iba't ibang paraan, depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
1. Okroshka na may sausage sa kvass
Kailangan mong pakuluan at alisan ng balat ang patatas at itlog muna. Gupitin ang mga sangkap na ito sa mga cube sa isang malalim na lalagyan. Tumaga ng sariwang pipino at labanos ng pino. Ipadala ang mga ito sa patatas. I-chop ang sausage. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa halaman. Dapat mayroong marami dito, dahil ang okroshka ay isang sopas sa tag-init. Paghaluin ang lahat ng may mababang taba na kulay-gatas at iwisik sa mga bahagi na plato. Kailangan mong punan ng kvass bago maghatid. Pumili ng kvass ayon sa iyong panlasa. Ito ay naging hindi karaniwang masarap na may lutong bahay, mas maasim na kvass.
2. Okroshka na may de-latang pagkain
Gupitin ang pinakuluang itlog at patatas sa maliit na cube. Ang pipino ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Maaari ka ring magdagdag ng mga labanos kung ninanais. Tumaga at magdagdag ng mga gulay. Ang perehil ay pinakamahusay. Sa kanya lamang hindi mo kailangang maging masyadong masigasig - ang okroshka ay maaaring tikman mapait. Paghaluin ang lahat sa isang kasirola at maghalo sa tubig. Magdagdag ng kulay-gatas, mustasa at sitriko acid doon upang tikman. Kumuha ng anumang de-latang pagkain sa tomato sauce. Pukawin ang lahat nang lubusan at ipadala sa ref bago mag-cool. Ang Okroshka ay maglalagay at ipapakita ang hindi pangkaraniwang lasa nito. Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa mga produkto ng isda.
3. Okroshka na may karne at beets
Para sa naturang okroshka, kakailanganin mo ng 2 pinakuluang beet. Kailangan itong gadgad. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes at ilagay sa isang kasirola. Magpadala doon ng mga tinadtad na itlog at pipino. Guluhin ang mga labanos hangga't maaari. Ito ay magiging masarap kung magdagdag ka ng mas maraming dill hangga't maaari. Magdagdag ng mababang taba na sour cream at pukawin. Ibuhos ang mineral na tubig sa pinaghalong. Magdagdag ng isang maliit na citric acid o lemon juice kung ninanais. Hayaan ang matatas na sopas. Ang nakakapreskong rosas na okroshka ay handa nang kainin.
4. Okroshka sa kefir
Para sa naturang okroshka, kailangan mong i-chop ang sosis. Grate at makinis na pagpura ng isang sariwang pipino. Pinong gupitin ang mga labanos sa parehong paraan. Gilingin ang mga itlog gamit ang isang pamutol ng gulay. Chop dill at perehil sa pantay na mga bahagi. Isawsaw ang lahat sa isang kasirola, ibuhos ang kefir at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay palabnawin ang lahat ng may mineral na tubig, idagdag ang mustasa sa panlasa. Asin. Ito ay naging isang masarap at mabilis na ulam.
5 mga mumo sa sabaw na may mayonesa
Pakuluan ang manok, patatas at itlog. Gupitin ang fillet sa malalaking cubes, mas maliit na patatas at itlog. Ibuhos ang lahat sa isang kasirola. I-chop ang mga pipino at labanos na napaka-pino. Gilingin ang pinakuluang sausage. Ipinadala din ito sa kawali. Mas mahusay na kumuha ng dill at berdeng mga sibuyas mula sa mga gulay - sa ganitong paraan ang lasa ay magiging mas matindi at tag-init. Pukawin ang lahat kasama ang pagdaragdag ng mayonesa. Ibuhos ang sabaw sa halo mula sa fillet. Kung ang sabaw ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng pinalamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng mustasa at sitriko acid sa panlasa. Sa halip na acid, maaari kang magdagdag ng isang slice ng lemon sa bawat plato habang naghahatid ka.
