Kung nais mong palayawin ang iyong mga kalalakihan sa isang bagay na masarap, pagkatapos ay maghanda para sa kanila ng isang kahanga-hangang "Man's Caprice" na salad ng karne. Ang pangalan ng ulam ay tila pamilyar sa marami, ngunit hindi alam ng lahat kung paano gawin ito sa bahay. Ang pinakuluang karne, adobo na mga pipino, adobo na mga sibuyas ay perpektong pinagsama sa bawat isa at malamang na hindi iwanan ang sinuman na walang pakialam. Ang paggamot ay naging maganda, napaka-kasiya-siya at masustansya.
Kailangan iyon
- - pulp ng baka (maaari kang kumuha ng manok o baboy) - 300 g;
- - mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- - pulang sibuyas - 2 mga PC.;
- - atsara - 2 mga PC.;
- - matapang na keso - 150 g;
- - mayonesa;
- - suka 9% - 1 tbsp. l.;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. l.;
- - asukal - 1 tsp;
- - asin - 2/3 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp;
- - pulang mainit na paminta - 2 mga kurot;
- - sariwang perehil - 2-3 sprigs.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig. Ibuhos ang 1, 5 - 2 litro ng malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan. Pagkatapos isawsaw ang karne ng baka sa kumukulong tubig, bawasan ang temperatura sa isang mababang setting, takpan at lutuin ng halos 2 oras. Kung mayroon kang fillet ng manok, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay 40 minuto, kung baboy - pagkatapos ay 1, 5 na oras ay sapat.
Hakbang 2
Kapag pinakuluan ang karne, alisin ito mula sa kawali at palamig, at alisin ang sabaw - maaari itong maging kapaki-pakinabang sa hinaharap para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan.
Hakbang 3
Balatan ang unang layer ng alisan ng balat mula sa pulang sibuyas at gupitin ito sa manipis na mga singsing na kapat. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang maliit na tasa at idagdag ang suka, langis ng mirasol, asukal, 0.5 kutsarita na asin, itim at pulang peppers dito. Pukawin at iwanan upang mag-marinate ng 20-30 minuto.
Hakbang 4
Pansamantala, maaari mong pakuluan ang mga itlog ng manok. Ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola o maliit na kasirola na may malamig, inasnan na tubig, pakuluan, at lutuin sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos nito, palamigin ang mga ito sa malamig na tubig at, pagkatapos ng 5-7 minuto, alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos nito, kumuha ng isang magaspang kudkuran at lagyan ng rehas ang mga itlog. Maaari mong agad na lagyan ng rehas na keso ang kudkuran na ito.
Hakbang 5
Gupitin ang mga atsara sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa mga piraso. Gupitin ang pinakuluang karne sa manipis na mga cube, ilagay sa isang mangkok, asin, magdagdag ng ilang mga pinches ng ground black pepper at 1 kutsarang mayonesa. Pagkatapos ihalo mong mabuti ang lahat. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang mangkok ng salad sa isang layer (nang walang tamping).
Hakbang 6
Mula sa tasa kung saan ang mga sibuyas ay na-adobo, alisan ng tubig ang lahat ng likido, at magkalat ang mga sibuyas na may isang layer sa tuktok ng karne. Susunod, ikalat ang mga atsara at lagyan ng mayonesa. Pagkatapos nito, itabi ang mga itlog, na kailangan ding takpan ng mayonesa. Panghuli, ang paghahanda ay iwiwisik ng gadgad na keso at pinalamutian ng mga parsley sprigs (opsyonal).
Hakbang 7
Kumpleto na ang "Man's Caprice" salad. Ilagay ito sa ref para sa isang pares ng mga oras upang ito ay maayos na babad, at pagkatapos ay maihatid mo ito sa mesa at galak ang iyong mga mahal sa buhay kasama nito.
