Ang karne ng Merchant-style ay isang masarap na ulam na luto sa oven. Dahil sa kamangha-manghang hitsura nito, maaari itong ihain pareho para sa isang maligaya na mesa at para sa isang hapunan ng pamilya sa mga karaniwang araw. Kung gusto mo ng isang kumbinasyon ng malambot na baboy, mga mabangong kabute at isang kayumanggi tinapay na keso, tiyak na gugustuhin mo ang ulam.
Kailangan iyon
- - baboy (mas mahusay na kumuha ng carbonate) - 400 g;
- - anumang mga kabute (halimbawa, champignons) - 200 g;
- - kamatis - 1 pc.;
- - keso - 200 g;
- - mayonesa - 5 tsp;
- - ground black pepper - 1 tsp;
- - asin - 1 tsp;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. l.;
- - isang baking dish o baking sheet.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang carbonate, patuyuin ng mga twalya ng papel at gupitin sa mga piraso ng laki ng palad - nakakuha ka ng 5-6 na piraso. Ngayon ilagay ang mga ito sa isang cutting board at martilyo sa magkabilang panig upang mapalambot sila nang kaunti.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang ground black pepper at asin. Kuskusin ang bawat piraso ng karne sa nagresultang timpla at iwanan ng 10 minuto. Hugasan ang mga kabute at gupitin. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Ilagay ang kamatis sa isang malalim na tasa, ibuhos ang kumukulong tubig dito sa itaas at iwanan ng 2 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang mainit na tubig, at palamigin ang kamatis sa malamig na gripo ng tubig, gumawa ng isang tistis at alisin ang balat. Pagkatapos ay gupitin ang gulay sa manipis na mga bilog na may isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 4
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degree. Habang umiinit ito, grasa ang baking sheet o baking sheet na may langis ng mirasol at ilagay ang mga piraso ng baboy, na nabasa na sa mga pampalasa sa oras na ito.
Hakbang 5
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa tuktok ng karne at iwisik ang mga ito ng 1/3 ng gadgad na keso, at pagkatapos ay itabi ang mga kabute, pagdaragdag ng isang maliit na asin. Pahiran ang mga blangko ng mayonesa (1 tsp bawat piraso), gaanong paminta at iwiwisik ang natitirang keso.
Hakbang 6
Ilagay ang hulma sa oven sa loob ng 20 minuto. Kapag ang karne ay luto tulad ng isang mangangalakal, iwanan ito sa loob ng 5 minuto upang ang "keso" ay sakupin ang keso. At pagkatapos ay maaaring ihain ang ulam sa anumang bahagi ng pinggan, halimbawa, inihurnong patatas at sariwang salad.
